为调查安溪铁观音新时代下市场发展走向，福建农林大学管理学院（旅游学院）、机电工程学院赴泉州市安溪县关于新型农业经营主体发展问题调查实践队8月中旬走进泉州市安溪县开展暑期“三下乡”社会实践调研活动。
走进生态茶园，保持初心不变
8月13日实践队早早的出门踏上前往龙涓举源合作社茶园基地的旅途，一路辗转来到茶园基地，在刘异平书记的热情款待下，实践队参观了茶园基地，从中了解到举源茶园近年对于肥料的使用率逐渐下降，茶叶的成本比例有所改变，机械使用率增大，成本有所下滑，人工成本有所上调，合作社近年转型为以绿色食品为主的宣传方式，对茶叶质量始终有所保证。为提高茶树品质，种植生态有机循环，茶园与福建农林大学合作研发新型种植技术，如今，茶园减少肥料的使用，主要靠种植花生、油菜花等作物作为天然的施肥原料和吸引虫害，不仅能够减少肥料使用成本，同时也能够起到保护土壤的作用。往后，茶园也会不断探索更经济生态的种植技术，回归传统制茶工艺，从源头上致力于生产原生态的自然好茶。
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探访制茶大师，感受匠心独具
在调研期间，实践队拜访了王清海大师和刘金龙大师。其在安溪首届铁观音大师赛中分获第二、三名。实践队员在对其访问中感受到大师对于安溪铁观音的热爱与致力推动铁观音发展的责任。王清海大师和刘金龙大师都提及了“用心管理茶园，从源头上保证茶叶的质量，追求生态环境，回归传统工艺是推动安溪铁观音的必由之路。”
从自身做起，将制茶做到极致，承担起传播安溪铁观音的重任。
走访大小企业，上下同心发力
调研期间，实践队先后访问了茶都各批发商户，龙涓举源茶业合作社的销售门店、八马茶业的销售门店及其开放的茶园参观区域和儒家茶业等安溪县内知名企业。从小到大，从浅至深，从而来了解近年来市场冲击对安溪铁观音的冲击。这其中，实践队了解到近几年安溪铁观音价格下降，主要有两个原因，其一是产能过剩，其二是农药监管不当。企业不断调整寻求方法应对困境，如走生态绿色路线，回归传统制茶工艺，以保证茶叶品质。而安溪县政府也做出了相应的措施：提倡传统制茶，对于使用压茶机的商户予以较高的惩罚，更有甚者收回经营权，同时每年的抽样检测从每半年一次的检测改为每季度多次的检测，同时在茶叶包装上也增加了使用地标的方式。政府加重监察力度，加强惩罚措施。从茶农到茶企到政府同向发力，为了安溪铁观音做着不懈努力。
坚定信心，才能够将“安溪铁观音”这五个字的头衔名称传承发扬光大；坚持四心才能助力安溪铁观音实现二次腾飞。
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