传统文化一丝一缕系心间

传统文化一丝一缕系心间

龙须酥已流传民间两千余年，其美名传遍大江南北，为深入了解其历史与发展，曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队于2023年1月6日星期五开展了相关的研究活动。

据队员查阅相关资料知，龙须酥原名银丝糖，正德皇帝游历民间时，发现民间竟有此味，入口极香、口感特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，当御厨现场制作该酥时，雍正皇帝见其手法娴熟，似游龙舞凤，手中糖丝雪白、纤细，如祥龙之须取名“龙须酥”，也被称为“龙须卷”，为宫廷御用点心，及后再传入民间。如今，这一道龙须酥也已被列入国家级非遗，龙须酥的千丝万缕就如传统美食与文化之间的千丝万缕的联系。但近些年来，随着人们生活水平的提高，我们可以品尝到各种各样以往吃不到的美食，甚至很多国外的特色美食都可以很方便的买到。人们面对这些新鲜的事物流连忘返的时候，往往忽视了我国的传统美食和小吃，吃的人渐渐少了，工艺也渐渐失传，出现在市面上的频率也降低了很多。海纳百川、有容乃大，不断容纳、吸收外来文化固然是，但同时也别忘了属于中国审美精神的探索。虽说现代社会发展的很快，但是也不能否定古人的智慧，我们的老祖宗给我们留下来了很多传统老手艺，需要我们去传承发扬。

通过今天的实践活动，“食暖人心”社会实践队知道了市面上传统小吃出现频率降低的原因，也了解了中国传统美食这一文化瑰宝需要有人积极地、不断地去传承，因此也坚定了自己发扬推广中华传统的决心。

“食暖人心”社会实践队

撰稿人：凌思惠

审核通过老师：纪玉超

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