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枸杞养肝益肾的六种吃法

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房暑期实践队

枸杞子自古素有“红宝”之称在传统养生中占据着诸多神圣的意义。枸杞亦药亦食,可单用嚼食或熬膏、煲粥、泡酒、泡水等…《本草纲目》将宁夏枸杞列为上品,具有滋肾、润肺、补肝、明目之功。

枸杞含有丰富的营养物质,如甜菜碱、多糖、叶黄素、胡萝卜素、微量元素及氨基酸等成分。这些成分具有保护心、肝、肾、大脑,调节神经,增强免疫功能,延缓细胞衰老等作用。

辨别优质枸杞

看:色泽暗红,果体颜色不均匀

闻:优质枸杞细嗅清香

握:颗粒饱满,干燥度好、不粘连

尝:优质枸杞味道甘甜,后味微苦

泡:水呈橘黄色,无酸味

枸杞营养吃法

枸杞嚼食:营养吸收更充分,每天不超20克

枸杞熬膏:熬制时与核桃、枣搭配,防精血不足

枸杞煮粥:与粳米煮粥,更易消化吸收

枸杞泡酒:药借酒力加强其补益肝肾之功

枸杞泡茶:简单易行,喝完水后将枸杞吃掉为佳

枸杞鲜榨原浆:最大限度保留了鲜果的活性和营养物质,无任何的工业添加剂,绿色健康。

安利一款鲜榨枸杞原浆,比枸杞干泡水更便

经常熬夜的朋友一定要收藏好这份枸杞养生法。

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