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两招辨出真假虫草

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房暑期实践队

两招辨出真假虫草

目前市面上越来越多的商家拿染色亚香棒、人工草等冒充野生冬虫夏草进行销售,不少朋友都因此踩雷。今天先教大家如何2招区分野生虫草和染色亚香棒。

看草头

野生冬虫夏草:草头由粗到细,颜色有明显的渐变。与虫体连接处粗大,自然。

亚香棒:草头多为黑色,没有渐变色,弯曲形状。连接处非常不自然。

看虫体

野生冬虫夏草:虫体粗细均匀,头部为淡黄色。

·共有8对足,其中3对足在头部,不是很明显,虫体中间有非常明显的4对足,尾部有1对,也是不明显。

·最下面的尾巴是向里弯曲的。虫体全身有20-30条环纹,3纹一组。

亚香棒:染色之前的亚香棒虫体原本为灰白色,带有白斑。染色后与虫草颜色相似。

需要注意观察的是:亚香棒的头部多为短圆柱形,对足与环纹都非常不明显!

在营养成分方面:

野生冬虫夏草:草富含虫草多糖、虫草酸等营养物质,具有润肺益肾,止血化痰、抗癌防肿瘤、提高免疫力的作用。

染色亚香棒:最常见的造假虫草,带有毒性,可致头晕呕吐,一定要慎食。

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