（指导老师：尹秋香，化工学院通讯员：周泽恺）7月25日，湘潭大学化工学院暑期三下乡之食品安全乡村振兴队伍在邵阳县下花桥镇开始了正式的调研活动。
早7:00，帮扶团成员陆续开始起床洗漱。并在早上8:00，成员团一起出发前往了下花桥镇的市场监管所。在监管所里的一个会议室同学们从所长以及当地较大型企业老板的介绍下了解到了当地食品监管的一个流程和当地企业老板食品安全管理方式。
（图为帮扶团在市场监管所学习调研场景）
在当地老总的热心的回答下，同学们深刻的了解到了当地人民非常注重食品的安全问题。在食品安全抽检问题上，当地市场监管局也做到了严格的管控，食品安全方面也做的很到位，刚进市场监管所便可以看到大门上还挂着食品宣传的横幅。
（图为当地商店门口关于食品安全的提示）
下午15:30，同学们分成了两组，第一组在市场监管所领导的带领下，同学们也有了一次食品抽查的经历。在本次食品抽查过程中，同学们了解到食品抽查主要是看那些保质期较短的商品，例如：酸奶，蛋糕，槟榔等等。在食品检查的过程中同学们也在镇上进行关于食品安全的问卷调查。
（图为同学们在当地大型超市学习抽检时的场景）
第二组成员到了石莲村石联晚小组织一次大型宣传活动，在校长的安排下，来了很多小朋友参加我们的宣传以及有奖竞猜活动，活动进行的很顺利。活动期间同学们也进行了问卷的调查活动，在晚上8:00同学们回到住宿的地方，才结束了今日的繁忙。
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（图为同学们下乡宣讲时的场景）
今日份同学们都学到了以前都没有接触到过知识点，见识到了食品安全问题在人民生活中的重要程度，在未来几天，帮扶团肯定会再接再厉，取得到好的调研结果，完美的开展本次调研活动。
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