初晓“预制菜”，是在“食遇”社会实践队的招募海报上，当时以为是像粤菜、湘菜一样的是某个地方的特色菜系。后来在面试过程中，队长询问我是否了解预制菜，我才正式从百度中得知预制菜一般是指将各种食材配以辅料，加工制作为成品或半成品，经简易处理即可食用的便捷风味菜品，而不是我想象中的是一种菜系。
在今年，广东制定了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，以促进就业创业、推动消费升级和助力乡村振兴。广东是海洋大省，湛江更是沿海城市，有着非常丰富的海洋资源。“食遇”社会实践队将“预制菜”、“水产业”和“乡村振兴”这三个关键词结合起来，通过对湛江水产业（以吴川水产业为例）和湛江预制菜发展的调研，看其如何能更好带动当地的乡村振兴，使渔民们的钱袋子“涨起来”，如将吴川的罗非鱼和预制菜相结合。
为此，“食遇”社会实践队从7月2日起展开了为期10天的调研，这10天，我不仅在一步步增进对预制菜的了解，更能感受到生长于这个时代，就要承担起自己的社会责任和使命，“乡村振兴”并不只是一句空口号，我正在凭借自己的努力一步步向它靠近，推动它向前。
在调研正式开始的前一天，学校为庆祝党的101周岁生日，进一步引导、支持广大青年学生在社会实践中“受教育、长才干、作贡献”，举办了7月的第一场升旗仪式暨以“喜迎二十大，永远跟党走，奋进新征程”为主题的2022年大学生暑期社会实践出征仪式。“食遇”社会实践队有幸作为“乡村振兴”实践类型的代表队伍上台接受授旗，看着队长在台上挥动印刷着“‘食遇’社会实践队”的旗帜，我的内心满是激动，对即将到来的调研之旅充满期待。我相信，我们队伍将不辱使命，脚踏实地，拼搏进取，用青春之笔为祖国美好未来增光添彩！
为使调研活动顺利开展，队伍在活动前期做好了充分的准备。召开多次队内会议：认识新朋友，加强感情交流；安排活动行程和布置工作任务，打好活动基础；进行每日工作总结，及时发现问题、改正错误。阅读相关预制菜资料和观看其视频资料，了解当前大环境下的发展情况和政策支持。设计调查问卷和挑选采访问题，提高调查的信度和效度等。
因为台风“暹芭”的到来，打乱了我们的计划，队伍的外出调研在第一天就被迫停止。队长及时做出决定，由线下转为线上，即使“暹芭”的到来也不能阻挡队伍前进的脚步。在台风降临湛江的这两天，我们也没有闲着，听着窗外的狂风暴雨，看着手里的菜品资料，也是别有一番滋味。
7月4日，台风正式离开湛江，“食遇”社会实践队也正式开始了外出调研的第一天。我们的第一站是霞山水产品批发市场，主要的目的是了解当地的水产养殖户对预制菜的了解程度和接受度。通过我们的调查发现，预制菜的推广在宣传方面还需下功夫，当前预制菜的受众群体主要是年轻的上班族，还有大部分人如队伍采访的水产商家们对预制菜都是不了解的，且普遍都认为预制菜存在一定的食品安全问题，如不卫生、不新鲜等，这也是需要我们在采访的过程中去科普预制菜的相关知识，传播优良的食品文化。
我们的第二站是国联水产集团，在指导老师的牵头下，“食遇”社会实践队集体前往国联总部进行参观研学。这一次的研学之旅，大家深入国联的智能化生产车间，看着一个个海虾经过自动剥虾机、速冻生产线、自动化包装后变成一包包新鲜出炉的虾仁，不禁感叹生产技术的先进和便捷，也让我们看到了国联在水产品研发生产方面的技术领先。后面我们还参观了国联的企业文化馆，了解国联水产董事长李忠先生的创业史，以及国联的发展史和取得的重大成就；品尝了国联的预制菜，味香色俱全，令人回味无穷，也体会到预制菜的魅力。隔天，我们还去了国联的体验店，进一步了解国联的预制菜品种和销售情况。
除了国联，实践队也去到了正大食品的沙湾体验店进行实地调研，店长热情的招待了我们，并给予了一些正大食品的预制菜资料给我们参考。通过这两次企业调研，我们不仅近距离接触到了预制菜的生产，在与工作人员的交流中也了解到预制菜企业生产中的难点和痛点，湛江预制菜要如何“出圈”，除了发挥湛江临海的优势，还要注重预制菜生产的保鲜、还原度高、保营养、保风味等，利用高新科技和互联网技术为湛江预制菜赋能。
10天的调研之旅一晃而过，感谢能有这样一个宝贵的机会让我去了解专业以外的知识，开拓眼界，扩大交际圈。虽然“食遇”的旅程已经结束，但我也不会停下实践的脚步，将所学付诸于行动中。
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