7月10日,受湛江及周边地区疫情影响,学校很多社会实践队伍中断了实践并返回家中。所幸,“食遇”社会实践队历经6天的线下调研也来到了尾声。回首“食遇”小队“三下乡”社会实践刚开始的时候,充满坎坷。
开始的台风,打乱了我们所有的计划。最后只能被迫在线上开展调研活动。线上调研的时候,“食遇”小队的小伙伴们都被困在了宿舍,只能两两聚集在一起讨论线下调研可能会出现的状况并做好备用方案。
台风吹了两天,终于消停了。尽管第一次线下调研的时候,天空还是阴沉沉的,但至少能外出了。 “食遇”的小伙伴们在霞山水产批发市场分发调查问卷,咨询当地老板一些关于水产和预制菜的问题,最后记录数据以便后期分析。简单的几句话,概括那一整天的行程。结束的时候,小伙伴虽然感到辛苦,但又收获满满。
要说这几天线下调研印象最深刻的当属是去国联水产企业参观了。在那里小伙伴第一次见到了高质量的生产车间,观察到了一个虾仁从被剥壳、冷冻、包装、最后进入冷冻仓库的全过程。参观完生产车间后,小伙伴还在国联水产的厂区内“游园”。在那里,“食遇”的小伙伴找到了专业自信,坚定了以后的发展方向,并立志毕业后要来国联上班。随后,小伙伴们品尝了国联的预制菜烤鱼、小龙虾等一众火爆的产品,且赞不绝口,并纷纷表示要买回家自己制作。这也从侧面反应了年轻人对预制菜的接受程度较高。
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陈秀逸 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
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7月22日上午,出席本次仪式的有岭南师范学院食品科学与工程学院王标诗副院长,邱飞书记,陈冰教授,袁嘉渝辅导员以及湛江市麻章区市场监督管理局的江建军局长,蔡华武福局长,何腾副局长……
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2021年7月22日上午,食品科学与工程学院“食得初心”社会三下乡队于麻章区市场监督管理局会议室举行了此次三下乡实践活动的结束仪式,江建军局长、蔡华武副局长、何腾副局长以及吴主任,岭……
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