7月8日,“食遇”社会实践队的调研之旅已经进行到第七天,回首往日,振奋人心的出征仪式还历历在目。这七天,因为台风“暹芭”,队长果断决定由线下转为线上,队员们进行了两天的线上调研,做好前期资料准备;为深入了解预制菜的生产和制作,更好地学习预制菜相关知识,队长在征询国联水产集团的同意后,带领队员们一同前往国联水产总部进行预制菜生产观摩,并有幸品尝了国联生产的预制菜;在第五天更是来到国联的海田体验店,近距离接触出售的预制菜,收集其种类与价格的资料,还在店员的推荐下购买了两盒预制水产品;而最近这两天,实践队则是去到各个水产市场进行实地考察调研。
通过实地考察,队员们发现,预制菜在湛江市场可能还存在着很大的一个宣传缺口。实践队采访的水产市场的大部分店主都没有听说过预制菜,可见预制菜现如今的推广更多是针对年轻的上班族,大部分人还是更愿意购买鲜活的水产品来进行烹饪。近三年来,广东站位于粮食安全、食品安全、能源安全和乡村振兴,在全国率先组织化、系统化,高位推广预制菜产业,领跑全国。预制菜在广东拥有着广阔的发展前景,虽然湛江预制菜才起步不久,但相信,随着研发技术的提高,湛江预制菜也一定会迎来自己的“春天”。
“食遇”社会实践队在接下来的三天将会继续努力。调研,我们是认真的;调研,我们一直在路上。
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