“三下乡”社会实践活动是大学生在暑期中切身体会民生、民情的一个活动。正如所言,“食遇”社会实践队选择在霞山水产市场开展。我们都知道,市场是我们人民每天都离不开的场所。在这人来人往的场所,自然而然,我们所获得的信息量也是可以用箩筐来形容了。
首先,我们为什么选择霞山水产批发市场呢?这个市场濒临码头,水产资源丰富,小商贩也比较多,不仅有外地的采购,还有本地渔民的一次销售,天然肥美。再有的是这是一个水产批发,专攻水产,种类多,可以满足客户的需求。并且这个市场符合我们的调研需求,在目前的预制菜产业中,现有的产品有麻辣小龙虾等贝壳类还有烤鱼系列风味。那么这些海鲜是如何通过加工成预制菜的,他们在我们人民面前的口碑是怎么的呢。
其次,“食遇”社会实践队为了高效率地获取采访结果,则队长将人员分成了两批,同时需要大家的合理分配目标人群,避免重复采访,引起采访者的反感。有着下乡前做好的调研主题与问卷,“食遇”社会实践队员们也需要根据现实改变逻辑,通过书面表达与口语化对话的转换,从b端人群中尽可能获取最大的信息资源。果不其然,他们的对话使得我们知道目前的预制菜还存在一些问题——种类少、在老一辈的接受程度有待提升。
最后,我们整理好各分队的采访材料,进行一定的汇总,看看预制菜的不足,并提出一定的建议。
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