胡椒粉逃跑，是谁在捣乱

2022年6月12日，许昌学院化工与材料学院魔法城堡科学实验站暑期社会实践队的线上科普课堂进行到了第五天。今天是讲师组的叶雨萌同学，也就是大家的胖虎老师为大家带来了“逃跑的胡椒粉”实验，带大家进入微观世界见证自然的神奇。

在进行实验之前，胖虎讲师详细的介绍了自己是许昌学院化工与材料学院魔法城堡科学实验站暑期社会实践队的一员，并让小朋友们称呼自己为胖虎老师，这个昵称非常有趣，迅速活跃了课堂气氛，带动了小朋友的积极性，可以看出一个有趣的昵称也是拉近和小朋友们距离的一种方式。

课程开始，胖虎老师首先为小朋友们介绍了这次实验所需要用到材料，最主要的材料就是我们生活中常见的调味品：胡椒粉。胖虎老师将本次的实验形容地很神奇，说胡椒粉会“逃跑”，让小朋友们都兴趣十足，迫不及待地想要见识一下实验的神奇。接着，胖虎老师着重说了一下本次的课程需要完成的任务。首先胖虎老师在盘子里加上水，然后撒入一层薄薄的胡椒粉。用棉签蘸取一点洗洁精，神奇的一幕发生了，棉签在解除水的一瞬间，胡椒粉“逃跑了”。

实验结束，胖虎老师也为小朋友介绍了实验的原理，洗洁精中含有表面活性剂，水表面的那层无形的网受到了破坏，胡椒粉原有的平衡破坏后，胡椒粉就会向洗洁精没有接触到的四周跑去。课程结束，胖虎老师为小朋友留下了一个小任务，让小朋友在家里找一找，看还有没有其他材料，也可以像胡椒粉一样“逃跑”。

供稿人：苏文龙

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