9月1日，山东大学公共卫生学院饮料调色板小队对于从济南市各大超市及奶茶店中采购的饮料进行了数据分析，比较了各种饮料中人工合成色素和防腐剂的使用情况。
从实验项目开始，在队长张苗苗的带领下，饮料调色板小队成员在做实验之前就已经查阅资料，当我们调查大量资料确定了数据分析的步骤之后，就开始了团队的调查之路，该团队首先在超市采购了饮料，之后用高效液相色谱法对于一共40种饮料中的色素做了检测，之后我们就开始了数据分析，而后收集了实验数据以及色谱图，并随之绘制了标准曲线，根据色谱图和标准曲线计算40种饮料中的各种色素比如柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等的色素含量，然后再将计算出的色素含量与国家标准对比，看是否有超标的现象，最终对比不同品牌饮料色素的添加情况，计算检出限和加标回收率等，得出最终结论。
在数据收集的过程中，虽然出现了一些意外和失误，但是该团队成员能够及时发现并且改正，之后该团队将对收集地数据进行详细分析与整理，将所得实验数据与国家标准及相关行业标准进行比较，分析饮料在人工合成色素和防腐剂的添加是否符合国家标准，是否会影响人体健康等。
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