杭州南宋御街第二站——美食文化

2020年7月17日，社会实践进行中。

在杭州，我们总能听到一句话“上有天堂，下有苏杭”，古人用这句话来赞美江浙这一富庶之地。杭州作为一座历史文化底蕴极其丰富的城市，具有吸引力极强的美食文化。在杭州，美景、美食与文化相互交织，使杭州小吃形成了独特的风格与韵味。为品味杭州小吃的风味特色，今日我们再次前往南宋御街，品味杭州传统小吃中所蕴含的历史气息。

首先我们来到糕点铺，杭州传统小吃定胜糕我以前一直有听过，但是一直没有机会品尝。定胜糕的主要材料为糯米粉和粳米，老师傅将混合的材料放入模具中，并用旺火蒸熟，然后将定胜糕装入碗中即可。在品尝定胜糕时，我发现定胜糕与普通糕点不一样的是定胜糕更加甜糯，特别好吃。定胜糕这个名字也寓意着生活蒸蒸日上，定胜糕是一种用食物在传达对生活的热爱的食物。

随后，我们品尝了叫花鸡，叫花鸡是江浙名肴，同时它也是杭州非物质文化遗产。在询问师傅叫花鸡的做法后，我叹服于祖先们的生活智慧。祖先们对生活的热情总能创造出一个个独特的生活印记，同时带给后人浓重的历史情怀。

南宋御街之行再次让我感受到了杭州传统文化的博大精深。曾经作为南宋都城的杭州，是江南一带最为繁华的地方，如今的杭州在现代经济发展的基础上兼顾传统文化的继承与发扬，向世人展现出一个具有蓬勃发展力的大都市。

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