访土门村茶农，了解茶叶相关情况

2019年7月10日上午8时，为详细了解信阳本地的茶叶市场和销售状况，华北水利水电大学数学与统计学院末青茶实践小队来到浉河区谭家河乡土门村的茶农家中进行走访交流。

作为信阳毛尖的原产地之一，土门村种茶历史悠久，居住在这里的村民大多是茶农。在与茶户肖先生沟通的过程中，肖先生为末青茶扶贫小队讲述了茶叶具体的种植、制作过程和销售情况。据介绍，茶农们都是自家种植几十亩茶叶，平时的茶树护理，像日常的松土、施肥、除虫、除草等都是亲力亲为。据了解清明前一周和谷雨后一周是茶叶采摘旺季，这时，茶农会雇人来采茶。由于茶地面积大，采摘不易，所以采茶成本会很高。之后，茶农将采摘的茶叶进行加工处理，采用半机械化半人工的加工生产方式生产干茶，这是一个漫长而复杂的过程。最后，得到成品茶。在一般情况下，茶农会当天制作采摘的茶叶，在第二天就会售给来村里购买的顾客。每户大致生产500-600斤干茶，滞销的大概有10%，这没有售出的10%的茶叶，大都送给亲戚朋友，小部分自己饮用，剩余的部分在冰箱冷冻保存，超过保存期限的只能扔掉。根据了解，滞销的主要原因是销路过窄，会出现有茶无人买，有人想买茶无处可去的现象。在了解完这些之后，肖先生又与小队谈了自己对茶产业的发展愿景与合理期望，最后，以小队成员和茶户的合影结束本次走访活动。

本次对村中茶户的基本情况采访圆满结束，切实了解到了茶农管理和经营茶叶的情况。这里的茶需要市场，但不仅仅是茶叶市场，而且需要和茶有关的其他市场，这样才能更好地利用好茶树资源，更好地带动当地经济的发展。

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