商学院团队赴青田开展海外中餐馆调研暑期社会实践

为探索海外中餐路径创新，助力中华美食文化传播，7月1日至7月16日，商学院海外中餐馆调研团队赴青田开展暑期社会实践。

实践活动开展前，团队多次组织内部会议，讨论调研操作可行性、信息真实性与课题可持续性，深入探讨调研方向，并挖掘存在的问题。实践期间，该团队以海外餐饮从业者、海外中餐馆消费者为调研主体对象，先后在青田进口商品城、青田县归国华侨联合会、华侨中学和启文实验中学等地开展问卷调查，通过抽样调查形式了解海外中餐馆的发展现状与前景，并收集了各类群体的意见与建议。

此外，该团队先后与丽水市政协委员、意大利威尼斯地区华侨总会名誉会长周勇，丽水市第三、四、五届侨联副主席、第十届全国人大代表陈耀东，威尼斯中意文化交流协会主席、青田县路德记农家乐有限公司法人代表林伯敏，青田县政协委员、意大利北部青田同乡会常务副会长徐伟雄，法德汇进出口贸易有限公司经理、青田葡萄酒行业协会秘书长巫旭敏，青田县侨联副主席金双恩等人进行了深入访谈。

走访过程中，该团队了解到海外中餐业的发展潜力较高，发展前景较好，但现阶段已进入瓶颈期，需要政府加以引导与支持，并通过进一步的规范化、标准化、集团化经营，获得持续发展的空间，更有效地促进中华美食文化在海外实现文化交流、文化互鉴、文化共存。

围绕浙江省侨联开展的“万家海外中餐馆·同讲中国好故事”行动计划，该团队抓住“一带一路”倡议的机遇，全面贯彻“人类命运共同体”理念，积极响应市委书记胡海峰“问海借力”的重要指示，以访谈和问卷形式展开个案调查，深入走访调研，实践过程先后被中国大学生网、青田县侨联、大学生网报、大学生联盟网等权威媒体报导。

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