当前位置: 主页 > 社会实践 >

食暖人心,品味人间 ——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:王艺萌

食暖人心,品味人间

——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

食物不仅承载着记忆,也承载着家乡的情怀,为弘扬传统美食文化,传承精神内核,2022年12月26日曲阜师范大学计算机学院“食”暖人心社会实践队前往山东省临沂市蒙阴县孟良崮蒙阴光棍鸡分店进行调研。

12月26日下午两点,队员进入店内进行采访,这个时间点店内仍有不少顾客,接着找到了接受本次采访的对象李师傅,据李师傅所说这家店已经经营了几十年,世代传承了三代人,店里的光棍鸡是特色招牌,许多人都是慕名而来,在李师傅的带领下队员进入后厨观摩光棍鸡的炒制过程,后厨环境很好,人员分工明确,正在炒鸡的有刘师傅,单从动作就能看出他对这道菜的制作过程炉火纯青。此菜的特殊不仅在于制作光棍鸡的特殊香料,据李师傅所说,本店的原材料需要的鸡肉大多是蒙阴当地所养的大公鸡,饲养时间在一年左右,蒙阴光棍鸡还有一点比较特别是只放酱油不放盐,但是炒制出来色泽红亮,香气扑鼻。参观结束后,队员和朋友品尝了这道美味的菜肴,正如许多顾客点评所言,炒鸡的汤汁浓厚,细细咀嚼,鲜味四溢。

食物承载着记忆,承载着博大精深的中华饮食文化,是中华灿烂文明的一部分;将传统美食与新时代融合,传承深远文化,不断淬炼制作工艺的同时,当代青年要积极进行宣传,让大家见到传统美食的美。

撰稿人:王艺萌

“食”暖人心社会实践队

http://www.dxsbao.com/shijian/535038.html 点此复制本页地址

相关内容

【实践感言 光电学院 李松】社会实践感言

【实践感言光电学院李松】社会实践感言8月5日,正道的“光”抗疫666实践队对今日的实践内容进行了线上视频会议,确定了今天的任务。今天的主要任务是对前两天的调查问卷得到的结果进行汇总…… 林公子爱吃 烟台大学查看全文 >>

【最新动态 光电学院】 实践队进行调查结果概括并制表

【最新动态光电学院】实践队进行调查结果概括并制表8月5日上午八点,正道的“光”抗疫666实践团再次进行了视频会议,确定今天的工作目标,明确工作任务。(视频会议截图)经过两天团队成员…… 林公子爱吃 烟台大学查看全文 >>

推荐内容

大学生创新团队:用技术为动画“重置焕新”,开启视觉新体验

在如今动画产业蓬勃发展的时代,老旧动画因画质、风格等问题逐渐淡出观众视野。然而,浙江工商大学的“雾散云开”团队却另辟…

湖南师范大学物理与电子科学学院团委青工部开展“我与科学有个约”科普志

为积极响应2024年两会科技创新目标,提升公民科学素质,湖南省科技馆联合湖南师范大学物理与电子科学学院团委青年志愿者协会…

动科动医素质拓展部2月心委例会成功召开

本部二月心委例会于2月24号12:30在荟十2楼活动室成功召开,例会主持人为22级部门负责人桑雨嘉。例会开始后,心委们首先完成了一…

【马院】马克思主义学院举办 “乡村振兴新征程,青年新农创业行” 社会实践

为深入了解青年新农人培养状况,发挥青年创新能力,为乡村振兴注入强劲动力,2025年1月22日,聊城大学马克思主义学院新风助新…

【马院】聊城大学马克思主义学院举办“闹元宵话振兴,新农人展新篇”社会

为切实掌握新农人的培育态势,深度挖掘其创新潜能,全力为乡村振兴宏伟蓝图的绘制增添绚丽色彩。2025年2月12日元宵节,聊城大…

最新发布

发扬水肥一体化
在党的二十大报告中,习近平总书记指出,“要加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”。如今,我国正在从一个传统农业大国迈向农业强国的过程。党的二十大报告对新时代新征程三农…
寻传统美食,扬中华文化 ——“食暖人心”社会实践队
寻传统美食,扬中华文化——“食暖人心”社会实践队“民以食为天。”吃,自古以来,便是百姓眼中的大事。中国传统饮食文化源远流长,为了探寻中华传统美食背后的传统文化,深刻感受中华美食文化的魅力,2022…
走进传统美食,传承文化韵味
走进传统美食,传承文化韵味为体验传统美食的魅力,感受蕴含在美食深处的中华韵味,2022年12月30日曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员开展了走进美食的活动,亲身体验美食的魅力。本次实践调研…
农业稳,天下安
农业强国是社会主义现代化强国的根基。习近平总书记出席中央农村工作会议,发出了“强国必先强农,农强方能国强”的强烈信号。在农业生产过程中,生产效率较低,水资源和化肥过度浪费,农作物品质得不到保障…
千里海岸线 最美日照海鲜
千里海岸线最美日照海鲜为了领略中华传统美食背后的传统文化源远流长与博大精深,2022年12月29日,曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员在山东省日照市岚山海鲜市场进行实地调查,深入了解当地特…
社会实践|扎根时代沃土,弘扬运河文化
为继承中华文明传统,丰富群众文化生活,增强文化自信,曲阜师范大学计算机学院“星火队”的实践队员于2023年1月4号来到聊城市阳谷县一段运河进行社会实践活动。此次活动的目的是京杭大运河沿线文化遗产的保存…
曲园学子寒假实践:“视”不可挡——探索短视频泛娱乐化对青少年的影响
当今社会正处于大数据时代,而基于大数据时代下,短视频平台随之横空出世,其传播速度快、内容节奏快、满足碎片化需求等特点,吸引了数亿用户,其中未成年人占比65.6%,但存在随着用户增多,短视频质量逐渐下…
山东火烧香天下 ——“食暖人心”社会实践活动
山东火烧香天下——“食暖人心”社会实践活动火烧,也叫“火食”。有句话说“天下烧饼出山东”,不仅如此,山东的火烧也是全国最有名的。为深刻领悟家乡文化底蕴,铭记一方乡愁记忆,体会在中华五千年历史演…
水肥一体化提高农业效率
党的二十大报告提出,“坚持农业农村优先发展”“加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”。全面推进乡村建设是一重要建设,为深入了解我国农业发展与水肥一体化技术的应用,曲阜…
一方水土一方人--曲园学子探访粉之都的调研之旅
一方水土一方人——曲园学子探访粉之都的调研之旅为进一步传承和保护我国各地区的不同传统食物,切实体悟家乡传统食物的制作之不易,2022年12月28号上午曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员前往…