当前位置: 主页 > 社会实践 >

食暖人心,品味人间 ——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

来源:曲阜师范大学计算机学院 作者:王艺萌

食暖人心,品味人间

——曲园学子开展调研传统美食社会实践活动

食物不仅承载着记忆,也承载着家乡的情怀,为弘扬传统美食文化,传承精神内核,2022年12月26日曲阜师范大学计算机学院“食”暖人心社会实践队前往山东省临沂市蒙阴县孟良崮蒙阴光棍鸡分店进行调研。

12月26日下午两点,队员进入店内进行采访,这个时间点店内仍有不少顾客,接着找到了接受本次采访的对象李师傅,据李师傅所说这家店已经经营了几十年,世代传承了三代人,店里的光棍鸡是特色招牌,许多人都是慕名而来,在李师傅的带领下队员进入后厨观摩光棍鸡的炒制过程,后厨环境很好,人员分工明确,正在炒鸡的有刘师傅,单从动作就能看出他对这道菜的制作过程炉火纯青。此菜的特殊不仅在于制作光棍鸡的特殊香料,据李师傅所说,本店的原材料需要的鸡肉大多是蒙阴当地所养的大公鸡,饲养时间在一年左右,蒙阴光棍鸡还有一点比较特别是只放酱油不放盐,但是炒制出来色泽红亮,香气扑鼻。参观结束后,队员和朋友品尝了这道美味的菜肴,正如许多顾客点评所言,炒鸡的汤汁浓厚,细细咀嚼,鲜味四溢。

食物承载着记忆,承载着博大精深的中华饮食文化,是中华灿烂文明的一部分;将传统美食与新时代融合,传承深远文化,不断淬炼制作工艺的同时,当代青年要积极进行宣传,让大家见到传统美食的美。

撰稿人:王艺萌

“食”暖人心社会实践队

http://www.dxsbao.com/shijian/535038.html 点此复制本页地址

相关内容

保护野生动物,我们在行动 (三)

昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪辑视频,经过昨天一天的努力,我们有了不小的收获,今天上午我们的任务主要是进行资料的最后整理和筛选。经过我们队员一上午的努力我们收集…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护野生动物,我们在行动 (二)

所以面对很多人的不理解和质疑时我们比昨天更加有信心,有动力,正是因为大家的不理解更加让我们奋进。但也有同学遇到了好的情况,通过昨天的宣传之后有的群众已经了解到保护野生动物和…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护野生动物,我们在行动 (一)

2020年7月16日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,继续进行我们的实践活动。昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起

守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活动主题,在豫西、豫南地区进行了本次暑期社会实践。自…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起 (二)

但也有很多人拒绝了我们队员的调研,虽然使我们队员有点失望,但却因为他们的拒绝,让我们队员更加有了奋斗的激情。“每个人都有不同的性格,被他们拒绝其实也没什么,大不了我再换别人…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

远离野味,从我做起 (一)

2020年7月15日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排,秉承“小我融入大我,青春献给祖国,决战脱贫攻坚,投身强国伟业”的活…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护自然,应刻不容缓

2020年7月18日上午,华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队继续进行本次暑期社会实践。这是进行实践活动的第四天,守护者社会实践队开始组织开展线上讲座活动,希望通过该讲…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

保护自然,应刻不容缓(二)

7月18日上午九点,革除滥食“野味”陋习的线上讲座活动准时开始,在讲座中队员们引经据典,用大量鲜活的故事告诉听众们,要保护自然,保护野生动物,革除滥食“野味”陋习。听众们听后反…… 六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>

推荐内容

从遵义出发,筑梦青春——红色精神的传承

为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想,贯彻落实党的二十大精神,更好地弘扬遵义会议精神,传承红色基因。2025年4月…

红色基因永传承 青春接力长征行 ——遵义会议精神宣讲团赴大金山国防园学习

2025年3月5日,金陵科技学院“红色遵义·筑梦前行”大学生志愿宣讲团的10余名青年志愿者走进南京市溧水区大金山国防园,以“重…

传承红色基因,不负历史使命——“澄园先锋”红色志愿宣讲团举办系列宣讲

传承红色基因,不负历史使命——“澄园先锋”红色志愿宣讲团举办系列宣讲活动为传承红色基因,深化党史学习教育,4月23日,南…

聊城大学传媒技术学院考研大满贯宿舍413——夜灯长明照题海 青春共赴研梦来

以知识为舟以互助为桨在漫漫长夜里砥砺前行于浩瀚学海中并肩奋进用坚持书写青春答卷以协作铸就上岸奇迹接下来让我们一同走进…

五四薪火 聊传新篇-传媒技术学院主题朗诵献礼表彰盛典

为弘扬以爱国、进步、民主、科学为主要内容的五四精神,增强学生的社会责任感和使命感,4月25日,聊城大学于西校区大礼堂举办…

最新发布

发扬水肥一体化
在党的二十大报告中,习近平总书记指出,“要加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”。如今,我国正在从一个传统农业大国迈向农业强国的过程。党的二十大报告对新时代新征程三农…
寻传统美食,扬中华文化 ——“食暖人心”社会实践队
寻传统美食,扬中华文化——“食暖人心”社会实践队“民以食为天。”吃,自古以来,便是百姓眼中的大事。中国传统饮食文化源远流长,为了探寻中华传统美食背后的传统文化,深刻感受中华美食文化的魅力,2022…
走进传统美食,传承文化韵味
走进传统美食,传承文化韵味为体验传统美食的魅力,感受蕴含在美食深处的中华韵味,2022年12月30日曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员开展了走进美食的活动,亲身体验美食的魅力。本次实践调研…
农业稳,天下安
农业强国是社会主义现代化强国的根基。习近平总书记出席中央农村工作会议,发出了“强国必先强农,农强方能国强”的强烈信号。在农业生产过程中,生产效率较低,水资源和化肥过度浪费,农作物品质得不到保障…
千里海岸线 最美日照海鲜
千里海岸线最美日照海鲜为了领略中华传统美食背后的传统文化源远流长与博大精深,2022年12月29日,曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员在山东省日照市岚山海鲜市场进行实地调查,深入了解当地特…
社会实践|扎根时代沃土,弘扬运河文化
为继承中华文明传统,丰富群众文化生活,增强文化自信,曲阜师范大学计算机学院“星火队”的实践队员于2023年1月4号来到聊城市阳谷县一段运河进行社会实践活动。此次活动的目的是京杭大运河沿线文化遗产的保存…
曲园学子寒假实践:“视”不可挡——探索短视频泛娱乐化对青少年的影响
当今社会正处于大数据时代,而基于大数据时代下,短视频平台随之横空出世,其传播速度快、内容节奏快、满足碎片化需求等特点,吸引了数亿用户,其中未成年人占比65.6%,但存在随着用户增多,短视频质量逐渐下…
山东火烧香天下 ——“食暖人心”社会实践活动
山东火烧香天下——“食暖人心”社会实践活动火烧,也叫“火食”。有句话说“天下烧饼出山东”,不仅如此,山东的火烧也是全国最有名的。为深刻领悟家乡文化底蕴,铭记一方乡愁记忆,体会在中华五千年历史演…
水肥一体化提高农业效率
党的二十大报告提出,“坚持农业农村优先发展”“加快建设农业强国,扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴”。全面推进乡村建设是一重要建设,为深入了解我国农业发展与水肥一体化技术的应用,曲阜…
一方水土一方人--曲园学子探访粉之都的调研之旅
一方水土一方人——曲园学子探访粉之都的调研之旅为进一步传承和保护我国各地区的不同传统食物,切实体悟家乡传统食物的制作之不易,2022年12月28号上午曲阜师范大学计算机学院“食暖人心”社会实践队队员前往…