山东火烧香天下
——“食暖人心”社会实践活动
火烧，也叫“火食”。有句话说“天下烧饼出山东”，不仅如此，山东的火烧也是全国最有名的。为深刻领悟家乡文化底蕴，铭记一方乡愁记忆，体会在中华五千年历史演变中留存至今的中国味道，在饮食文化中感受文化自信。2022年12月17日，计算机学院“食暖人心”社会实践队员走入居住地附近的社区开展关于“潍县肉火烧”的社会实践活动。
本次实践活动中，队员前往了位于山东省潍坊市奎文区院校街的王记肉火烧，本店曾被家电视台报道，在《早餐中国》节目中也曾亮相，在全国也是小有名气，有不少食客专程从外地赶来就为了尝尝这王记火烧的味道。
店内排的队伍很长，由于疫情的影响，选择堂食的顾客少于打包带走的顾客。待到店主熄灭火炉开始休息，向社会实践队员说到：“传统的肉火烧，就是咱们的城隍庙肉火烧最为人熟知，肉火烧用咱的炭火炉烤制而成。现在疫情情况好了，每天平均从上午5点开始营业到上午9点。”
店主说到的传统火炉外形是个圆筒状，上层是圆形平锅，下层是烤箱，箱壁使用泥土做成，透着浓浓的家乡气息，烤箱中间是个圆形的炭火炉，里面铺满大小均匀的煤炭，外围是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香透出烤炉，引得食客胃口大开。
潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。
在此次社会实践活动中，社会实践队员进一步了解家乡的传统美食，收获满满的自豪感。饮食文化的魅力真是能够让大家自然而然地产生一种归属感，更深的了解到美食的人文背景和各地的习俗文化。
撰稿人：王展鹏
“食暖人心”社会实践队
http://www.dxsbao.com/shijian/535034.html
点此复制本页地址
“福山寿水清凉地，文脉绵长帝师乡”2022年暑期三下乡社会实践，艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官走进“福寿之乡，生态寿阳”的晋中寿阳，切身体会家乡古村的魅力。“清晨入古寺，初……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
千年文明，烽火不断；万般星光的夜晚，抬头仰望；一颗颗明星，让我们一同探索。2022年暑期三下乡社会实践，晋中信息学院艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官携手同行发现瑰宝之美，开启……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
千年府城，龙城太原，孕育出多少弥足珍贵的非物质文化遗产，多少老字号美食藏于街角巷尾。2022年暑期三下乡社会实践，晋中信息学院艺术传媒学院“艺”家人非遗文化传播官走进龙城太原“双……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
陈老师从诚信考试、四六级复习、个人集体荣誉评选总结、党团务工作、电信网络诈骗、校园贷警示教育、下一学年贫困认定和助学金评审工作、国家奖学金、国家励志奖学金、信院励志奖学金、……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
我想回头望，把故事从头讲。生生不息的信院啊，你注定让我一次又一次转身，注定在千万年之中，在时间的无涯里让更多的人踮着脚尖，向你眺望！——题记六月的信院很忙，忙着告别，忙着毕……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
为提高大学生的综合素质、拓展大学生视野和丰富大学生生活，加强同学们知识的全面性，提高知识水平，营造良好的学习氛围；2022年6月15日14:00，由艺术传媒学院学习部在线上开展了艺术传媒学……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
疫情就是命令，防控就是责任。为了进一步强化学生遵规守纪意识，让学生高度理解和配合好疫情防控工作，提高学生的防控意识和应对能力，筑牢学生安全防范思想防线，确保学生身体健康和生……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
我们生在红旗下，长在春风里，人民有信仰，国家有力量。一个时代有一个时代的主题，一代人有一代人的使命。新时代是奋斗者的时代，更是青年人担当作为的时代，作为新时代青年，必须要树……
艺术传媒学院 山西农业大学信息学院艺术传媒学院查看全文 >>
