山东火烧香天下
——“食暖人心”社会实践活动
火烧，也叫“火食”。有句话说“天下烧饼出山东”，不仅如此，山东的火烧也是全国最有名的。为深刻领悟家乡文化底蕴，铭记一方乡愁记忆，体会在中华五千年历史演变中留存至今的中国味道，在饮食文化中感受文化自信。2022年12月17日，计算机学院“食暖人心”社会实践队员走入居住地附近的社区开展关于“潍县肉火烧”的社会实践活动。
本次实践活动中，队员前往了位于山东省潍坊市奎文区院校街的王记肉火烧，本店曾被家电视台报道，在《早餐中国》节目中也曾亮相，在全国也是小有名气，有不少食客专程从外地赶来就为了尝尝这王记火烧的味道。
店内排的队伍很长，由于疫情的影响，选择堂食的顾客少于打包带走的顾客。待到店主熄灭火炉开始休息，向社会实践队员说到：“传统的肉火烧，就是咱们的城隍庙肉火烧最为人熟知，肉火烧用咱的炭火炉烤制而成。现在疫情情况好了，每天平均从上午5点开始营业到上午9点。”
店主说到的传统火炉外形是个圆筒状，上层是圆形平锅，下层是烤箱，箱壁使用泥土做成，透着浓浓的家乡气息，烤箱中间是个圆形的炭火炉，里面铺满大小均匀的煤炭，外围是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的肉香透出烤炉，引得食客胃口大开。
潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。
在此次社会实践活动中，社会实践队员进一步了解家乡的传统美食，收获满满的自豪感。饮食文化的魅力真是能够让大家自然而然地产生一种归属感，更深的了解到美食的人文背景和各地的习俗文化。
撰稿人：王展鹏
“食暖人心”社会实践队
http://www.dxsbao.com/shijian/535034.html
点此复制本页地址
昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪辑视频，经过昨天一天的努力，我们有了不小的收获，今天上午我们的任务主要是进行资料的最后整理和筛选。经过我们队员一上午的努力我们收集……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
所以面对很多人的不理解和质疑时我们比昨天更加有信心，有动力，正是因为大家的不理解更加让我们奋进。但也有同学遇到了好的情况，通过昨天的宣传之后有的群众已经了解到保护野生动物和……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月16日上午，华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排，继续进行我们的实践活动。昨天我们的任务主要是发放宣传单、问卷以及剪……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排，秉承“小我融入大我，青春献给祖国，决战脱贫攻坚，投身强国伟业”的活动主题，在豫西、豫南地区进行了本次暑期社会实践。自……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
但也有很多人拒绝了我们队员的调研，虽然使我们队员有点失望，但却因为他们的拒绝，让我们队员更加有了奋斗的激情。“每个人都有不同的性格，被他们拒绝其实也没什么，大不了我再换别人……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月15日上午，华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队积极响应学校“三下乡”社会实践活动安排，秉承“小我融入大我，青春献给祖国，决战脱贫攻坚，投身强国伟业”的活……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
2020年7月18日上午，华北水利水电大学暑期社会实践队——守护者社会实践队继续进行本次暑期社会实践。这是进行实践活动的第四天，守护者社会实践队开始组织开展线上讲座活动，希望通过该讲……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
7月18日上午九点，革除滥食“野味”陋习的线上讲座活动准时开始，在讲座中队员们引经据典，用大量鲜活的故事告诉听众们，要保护自然，保护野生动物，革除滥食“野味”陋习。听众们听后反……
六月的雨 华北水利水电大学学查看全文 >>
