走进发酵车间，探索发酵奥秘

7月19日，华中农业大学动科动医学院赴湖北省荆州市经开发区华大瑞尔科技公司暑期社会实践团在公司原料发酵车间负责人和技术人员带领下参观原料发酵车间，深入了解原料发酵流程，学习原料发酵流程中各台机器的原理和操作方法。并且在下午进入原料发酵车间亲见原料发酵的全过程。

19日上午8点团队成员在一楼大厅集合，公司文职工作人员肖蓉向团队成员介绍原料发酵车间大致工作及参观学习的注意事项。

之后，由曾超班长指导团队成员都正确戴上安全帽和口罩，并带领团队成员来到了原料发酵车间。曾超班长首先向团队成员介绍了原料粉碎及混合设备的结构，原料粉碎及混合设备由收料机、收料提升机、搅拌机、布料皮带、转运车组成。之后，团队成员进入中控室，曾超班长向团队成员详细介绍了原料粉碎及混合设备工艺流程及原理。

在团队成员都了解工艺流程及原理后，曾超班长带领团队成员进入车间近距离观察学习各台设备的工作原理和操作方法。生产原料主要为玉米、豆粕和麸皮，加入原料粉碎及混合设备后与菌落进行混合，之后进行发酵，发酵过程中精准控制发酵温度，到达指定温度后用翻抛机处理使发酵物温度降低并充分接触空气。

之后，团队成员对曾超班长进行了采访，他说：“团队成员原料发酵车间是产品生产流程中发挥重要作用的一个环节，团队成员不仅要精准按比例投放混合原料进行发酵，更要把控好每一台机器的使用强度和使用时间，精准控制发酵流程的顺序与时间。团队成员坚决执行视质量为生命，坚持全面质量管理的基本原则。”团队成员深刻体会到华大瑞尔员工在工作上的执行力与战斗力。

每一位华大瑞尔员工都坚持将生产优质产品为目标，精准满足客户需求为核心，全面质量管理为原则，为客户创造利益。团队成员也意识到一个高效精准的生产流程需要多个学科的交叉结合，做好原料发酵车间的工作需要充分结合饲料学、营养学与工程器械技术等不同学科知识。团队成员也认识到要将理论知识与实际生产结合起来，理论实践一体化，真正地将理论知识用于实际生产。

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