补气养颜离不开一碗参鸡汤
鲜人参性温，味甘微苦。既能补元气、补脾胃、安心神、益心智，又能增强人体的免疫机能。可以通过服用人参乌鸡汤，益气养血，安神。还可以有效祛除湿气和寒气。
下面是一款参鸡汤的做法，马上来学一下吧！
所需食材:
鸡（这次选用龙门胡须鸡）/鲜人参/糯米/红枣/莲子/玉竹/沙参/淮山/大蒜/大葱/生姜/桂圆肉制作方法:
1.整鸡去头颈，去屁股和去除鸡上油脂较多的
部分，彻底洗净，确保鸡内没有血污，生姜料酒水焯水，沥干水分备用。
2.在纯净水里放入提前洗好的淮山/玉竹/沙参（也可以选用黄芪），提前煮10分钟，做为汤底。
3.糯米洗净提前浸泡半小时，备用。
4.鲜人参轻轻用流动水清洗，选择不太完整的一两支切大块状，另外留参体和参须完整度高的整支洗净备用。
5.先把鸡脚洗净按进身子里，在鸡身的里面依次放入蒜瓣，泡好的糯米，大葱和切块的鲜人参。
6.用竹签和洗干净棉绳绑好鸡（如图），此时汤底已经煲好，将鸡整只下入汤底中。
7.再放入提前洗净的红枣和桂圆肉，大火烧开20分钟，将鸡和汤移至玻璃锅或者砂锅内，放入完整的几支人参，转中小火慢慢煲30分钟-40分钟。
8.调味就可以吃肉喝汤啦。
口感测评:此汤鲜香味美，人参味甘甜不苦涩，食材也是非常丰富，很有食欲噢，喝完感觉能量满满，是不错的滋补汤哦。
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