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进补知识

来源:烟台大学药学院 作者:御膳房

阴虚体质如何进补?

阴虚体质很好辨别,比如天气并不热,但你经常觉得手心发热,这是阴虚比较典型的现象。因为阴虚体质会产生内热,此时的药膳可以用滋阴方面的药材,如玉竹、麦冬、石斛等等。可以经常用玉竹、麦冬泡泡茶,或者做成药膳。熬夜伤阴上火的人,不妨试试用枸杞加上菊花泡水清肝明目。

平和体质如何进补?

平时大部分的人都是平和体质。平和体质气血比较旺盛,身体也比较强壮,气血、阴阳比较平衡,没有出现什么偏差,所以对于这种体质,平时说的五味不能太过于偏。如果长期饮食不平衡,也可能会把这个体质给调坏了,建议这一类人平时吃东西要比较平和一些,或者能够平衡膳食,保持阴阳平衡。

特禀体质如何进补?

特禀体质是一种专用名词,通俗一点来说就是过敏性体质。比如很多人有过敏性鼻炎,一到空气不好的环境中,有粉尘什么的就会拼命打喷嚏。还有过敏性哮喘、过敏性紫癜,过敏性荨麻疹等等。

过敏性体质平时自己要特别注意预防和保养。一般像辛辣的,海鲜类的,发物(韭菜、牛肉、羊肉、鹅肉),带有腥味的的东西,平时要尽量少吃,需要忌一忌口。如果自己吃东西不忌口,比如像有过敏性荨麻疹史的人,现在螃蟹、河虾上季却不忌口,大家吃也跟着吃,很容易诱发荨麻疹。

瘀血体质如何进补?

瘀血体质主要存在气血不通的情况。饮食方面可能要多吃一些活血类的药物比较好,适合药膳的主要有田七、山楂,煲汤用,或者把它们打成粉,一天吃上1到3克可起到不错的调理作用。

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