一方水土养一方人,家乡文化是一出生所烙印下的文化痕迹,是祖祖辈辈在这片热土上留下的文化痕迹,更是他们遗留下来的生活习性与文化记忆。为了探寻家乡文化,河南财经政法大学财政税务学院赴河南省、四川省等地弘扬家乡文化暑期社会实践团奔赴山东省青岛市,对非遗项目-即墨老酒展开调研。
探寻即墨老酒的起源
即墨老酒隶属于黄酒,是中国历史名酒之一,是黄酒中的珍品,其酿造历史可上溯到2000多年前,起源于商代,盛行于春秋战国时期,历经沧桑,有正式记载其始酿于北宋时期。
即墨老酒独特的的酿造工艺
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)泉水,按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成(“古遗六法”),实践队员不禁感叹人们的聪明才智。
即墨老酒的现代发展
解放前夕,民族工商业萧条不堪,而屈指可数的即墨黄酒作坊却得以幸存。解放后,在人民政府的领导下,即墨黄酒厂得以组建和发展。过去只能凭医院介绍信买到的即墨老酒,现在已经变为人们的生活饮料了。
即墨老酒丰富的营养价值
听讲解员介绍,即墨老酒是发酵原汁压榨酒,既可以直接产生能量,又不易使人发胖,并且其含有多种维生素和矿物元素,对人体健康有重要作用。
即墨老酒作为中国最早的酿造酒之一和中国黄酒的北方代表,不仅是一种饮品,更承载了千千万万的人们对故乡深沉的爱与思念。正如实践团的主题“厚植桑梓情怀,弘扬家乡文化”,即墨老酒将作为墨城文化的载体,乘风破浪,直抵人心。
7月19日钟逸青岛
负责人:吕文杰 19836315329
撰写人:钟逸18315429527
http://www.dxsbao.com/shijian/507089.html
点此复制本页地址
双减”政策的实施对我国教育有着重大而深刻的意义。减轻学生沉重的课业负担,从短时间看能够促进学生的全面发展,从长远看能够为国家的未来的提供后备人才力量。虽然山东省各市在上级部……
呼丹丹 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
真正的双减政策,一要做“减法”,减轻学生的学习与作业负担,由此要引申到必须减轻教师、学校、家庭教育的工作负担。二要做“加法”,增加学生的阅读量、提高学生的阅读水平和能力;增……
刘艳杰 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
“双减”的实施,对学校、教师和家长提出了更高的要求。首先,要抓住“双减”政策推行这一契机,以德、智、体、美、劳“五育并举”的教育体制,完善教育管理制度,优化教育方法,加强教……
沐晚 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
我们党继承、丰富、发展了这一科学理论,强调通过德育、智育、体育、美育、劳动教育“五育并举”,全方位提高人的素质、开发人的潜能。在发现学校过重的校内课业负担和校外培训负担对学……
刘艳杰 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
“双减”政策落地实施,要构建校外教育信息化管理平台,引导多市场主体加入,降低学生学习压力。当前社会信息高速发展,提升校外教育的管理效能,建设省市级校外培训教育管理系统,联合……
刘艳杰 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
(1)落实“双减”措施,并形成相应的管理学校培训的机制,强化对学校教育的监督与管理。一是强化对校外教育机构老师的监督管理,经常进行线上线下抽查检测,防止老师无证上岗现象。二是……
刘艳杰 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
随着“双减”政策的落地实施,国家教育部门要完善义务教育均衡高质量发展体系,充分发挥区域优秀教学资源的作用,推动义务教育均衡高质量迅速发展。首先,完善城乡义务教育阶段教师的“……
刘艳杰 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>
(二)调查结果的原因分析关于双减政策的实施,它受到很多方面影响。这不是国家教育部门凭一己之力便能落地解决的,而是需要多方主体共同努力来完成。我们不仅仅要注意到双减政策落地实……
呼丹丹 曲阜师范大学政治与公共管理学院查看全文 >>