河南工业大学“节粮爱粮（粮心人）”宣讲（二）

为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，响应“食品安全与营养中国行”系列活动的号召。我们小队不仅在线下采取活动，也在2022年8月15日下午三点，于腾讯会议开展“小米粒，大民生”——宣讲活动，传递“食品安全、人人有责”的理念。

本次活动中，我们为大家讲解有关食物烹调方面的知识，避免因烹饪方式不当导致食物中仍残留有害物质，导致食物中毒现象。并且，对于一些存储于冷冻室的肉类食物，应当提前放置于冷藏室解冻，而非直接在暴露在室温或者放置于热水中解冻。在对蔬菜和肉类食物进行加工的时候，应当使用不懂工具来处理，避免出现交叉感染的现象。

然后为大家讲解对于剩余食物的处理方法。日常生活中，大部分人家庭中都会出现剩饭剩菜的现象。我们会以此为基础讲解，如何处理剩饭剩菜，以及如何对剩饭剩菜进行再加工，从而保障饮食安全。之后，科普近年来所增加的垃圾分类制度，讲述如何分类厨房当中所产生的垃圾，避免出现食物污染，滋生害虫等现象。

之后，我们凭借专业知识，教大家食用油的相关知识。针对不同人群，推荐不同的食用油，以及食用油的食用量。同时会科普如何鉴别食用油的好坏，是否能够食用，以及相关食用油的保存方法。

在互动环节，我们根据前面所讲的相关知识进行互动提问，加强对知识的理解和记忆，同时调动大家学习的积极性。并且教大家一些日常生活中的保存食品的小技巧，如制作简易的家庭米面驱虫包。

最后，我们这次宣讲活动的到了听众们的一致好评，对于这种贴切生活，亲民的活动非常认可，并表示希望能够多举办类似活动，也会向身边人推荐这些活动，督促他们来学习食品安全相关知识。

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