一，夜市的客人
夜市摊接待的客人十分多样，有不醉不休的哥们聚会，有老师带领学生的庆功宴，有中年人的交流信息，讨论时事，也有临近12点，下班吃饭的警察和工人。
这样的环境能使我更好的观察家乡的一角，在一处普普通通的县级城市里，最朴实的人们，他们都在忙活什么？
我的工作是出摊，端菜，打扫卫生，接待客人，看场防逃单。
端菜是接触客人，收集讯息的好机会，于是我每次端着菜从一桌一桌旁走过，至送达客人的面前。我的耳朵与眼睛都在观察。
中年客人端着酒杯，一口下肚，要红着脸用筷子夹些凉菜，再从嘴里说出几句话来，他们在谈论的是生活琐事，到了酒过半场，开始高谈阔论，无论是几十万的投资，还是年轻时的得意风光，都从这桌上冒出，不知真假，他们呀，是在表达自己内心的想法和情感，用酒菜当媒介，一股中年时节，精力不足的遗憾，和对美好的向往，对老朋友的喜爱。
这些是我所总结，但具体化到他们身上，往往要有几句粗话俗话，夸张些，因为人们都是接了家乡浓厚的地气啊。
青年客人爱点啤酒涮锅，喝了10块一瓶的雪花，就不点4块的燕京了，一箱一箱的喝，烧烤那得来几串大腰子带点洛馍，客人是年轻有活力啊。他们乐于揭开兄弟的糗事，逗得全桌人哈哈大笑，客人前半场会专注于吃，等酒端过去了，一瓶一瓶喝上了，哥们几个讨论事情，通常是讲讲最近干啥活了，有啥工作，等过几天去看看能接活不能，或者肆意的吐槽上司和公司。
我总结到，青年客人们，经营着自己的生活节奏，对压力和挫折不再沮丧，而是喝一场，哭一会儿，明个加油接着干，谁没个落魄时候。青年客人维持着珍贵的朋友关系，他们借助夜市谈心，经常到深夜。
蓝衣客人常出现于接近打烊的时候，家乡当地有个黄河旋风场，工人们到深夜下班。我摸住了规律，每星期六的晚上，他们就会前来吃羊肉涮锅，时间也不会用太久，客人不会过多讨论事情，而是专注于眼前的美味，似乎都在享受这大快朵颐的舒缓时间。星期天是蓝领客人的休息日，所以他们在深夜吃饭，离开已经是凌晨2点，不用顾忌早上的工作。
由此可以看到，工人们的休息时间，是短暂的。他们在工厂里奋斗至深夜，吃饭时也是尽量节省时间，不长篇大论。我能体会到其酸楚之处。
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