化橘红是一种岭南特色中药，用于治疗咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷，是广东省化州市的地理标志产品。化州橘红相传有一千五百多年的悠久历史，明、清朝代化州橘红被列为御品“进贡宫廷”。在临床实践中对肺结核、支气管炎、哮喘、长期胃痛、气痛、咽、喉炎等有独特的疗效，2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。从古至今，化州橘红的具体由来是什么，没人能说的清楚，它的历史故事倒是留下不少。
明朝时代，一衙差因偶然机会，在一棵盛开着白雪般花朵树下的金鱼池取水煎药治好化州一州官严重的支气管炎而被发现橘红的药效。后来，这位州官十分得意，便把这棵树封了据为己有。他每年采摘得花果，除了留作己用外，余下的拿去巴结上司，之后逐级上传，最后传入皇室，被皇室列为宫廷贡品，这位州官因有了这棵橘红树，后来官阶连升，大发其迹，化州橘红也由此闻名于世。
近15年来，化州市大力发展橘红的深加工业。由各中药厂制药生产的橘红痰咳液、橘红痰咳煎膏、橘红梨膏、橘红痰咳颗粒、橘红枇杷片等18种产品（以化橘红为主要成份，配以百部、半厦、白前、川贝田、天冬、枇杷叶等多种中药）远销上海、北京、天津、河南、河北等30个多省（市）、自治区、港澳台及新加坡、马来西亚等地。
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