团队为了解当地居民的饮食安全,对当地受欢迎食物的店铺进行了寻访和采样。
首先,我们去了乾县豆腐脑店铺,了解了豆腐脑的相关情况,询问了老板娘有关经营时间、收入、客流量等一些问题。
之后团队去了一家评分较高的麻食店,店铺已经经营了五六年,所用食材都是当天采买当天使用,每天的剩饭都会倒掉,坚守不过夜的原则,老板相信只有真心为顾客做好食物,才能赢得顾客的胃,生意才能长久。
在常乐路我们还走访了一家搅团店,经营时长大约在两年左右,客流量不算大,主要营销的搅团是玉米搅团,选用的玉米面都是自家吃的,保障食品新鲜。
除此之外,还有米粥、醪糟、蘸水面、肉夹馍、凉皮这些食品。总体来说,走访的店铺较为干净安全,居民具体环境较好。然而店铺中仍存在一些卫生安全隐患。接下来,我们将会对食品卫生细菌学检验进行进一步的安全认证。
完成采样后,我们将样品送入实验室进行细菌总数的测定,队员在实验室超净台首先对样品进行10倍系列稀释,选择2-3个适宜稀释浓度的样品均液,各取1ml加入无菌培养皿中,运用平板倾注法37℃恒温培养22小时。
http://www.dxsbao.com/shijian/413669.html
点此复制本页地址
2月19日,蓝色引航团队调研组成员依据初期选题展开了调研。团队成员丁和在山东青岛市与青岛鲁海丰海洋牧场运营负责人进行访谈,团队成员邵佳坤在山东青岛与区海洋发展局工作人员进行访谈……
蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
为了深入了解水产企业对于蓝色金融的实行情况,探究蓝色金融未来的发展态势,2024年2月,山东大学(威海)蓝色引航调研团两位成员前往山东省烟台、荣成等沿海城市的水产企业调研蓝色金融的……
蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
为深入了解碳汇渔业在全国各地的发展应用和前景,探究锦州市渔业养殖的现状,助力团队对碳汇养殖模式的研究,1月29日,蓝色引航调研团成员许帆赴辽宁省锦州市农业农村局对渔业渔民渔船管……
许帆 蓝色引航调研 山东大学(威海)查看全文 >>
为了进一步加深对河北省沧州市现有养殖模式的理解,巩固团队碳汇养殖模式研究的实践基础,1月20日,蓝色引航调研团成员董佳文赴沧州渤海新区黄骅市农业农村发展局对副局长李庆津进行采访……
蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
为探究舟山市渔业养殖现状和碳汇渔业的状况,1月19日下午,蓝色引航调研团成员王羽卓前往中国远洋海运集团旗下公司中海工业有限公司荻港船厂采访了总经理王永清先生。并且通过与王经理交……
王羽卓 蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
为深入了解各地市海洋渔业碳汇实施情况,宏观把握各地政策,了解碳汇市场的相关信息。1月18日,蓝色引航调研团成员对山东省东营市生态环境局东营港经济开发区分局局长康兆河进行了访谈调……
郭睿扬 蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
发展碳汇渔业是渔业绿色发展和拓展渔业碳汇的重要方式,对服务双碳目标具有巨大意义。1月14日下午,蓝色引航调研团成员吴官泰,对山东省海洋碳汇研究中心秦华伟主任和张明亮博士进行了线……
吴晟男 蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>
为了解海南省对碳汇渔业的实施程度及政策支持,探究当地碳汇渔业市场发展情况,蓝色引航调研团成员于1月11日在海南省海洋与渔业科学院海水渔业研究所对梁计林展开访谈调研。“十一五”以……
郭睿扬 蓝色引航调研团 山东大学(威海)查看全文 >>