新疆奎屯的叫卖吆喝采录

在新疆，叫卖吆喝是多元的：既有带着本土气息的叫卖声，也有其他方言的吆喝声。大街小巷、露天广场一般都有新疆本土餐厅，为了吸引顾客，他们大都在门口支起架子，做着烧烤生意。这些店的老板为维吾尔族、哈萨克族，他们个头大，鼻梁高，脸色黝黑，腰系围裙，有的头戴白帽，抄着不太流利的汉语高声大叫：“羊肉串儿、羊肉串儿嘞！”有时为了更好形容肉质鲜嫩，还会加上更具体的词汇，例如：“新鲜的羊娃子哎！”他们一边吆喝，一边不断地把正烤着的羊肉串的香气用扇子扇向过路行人，他们自己本身也有口音，所以叫卖声听起来也比较有趣，有时会伴着少数民族歌曲叫卖，一声声带着风土味儿的调子更具吸引力。还有一种常见的吆喝声便是牧民揽客，夏季天气燥热，很多本地人或者外地游客选择驾车上山避暑，一些住毡房的哈萨克牧民，就会在日落时站在路边拦车做生意：“师傅歇一歇？毡房住不住呢？便宜的很呢！”并且大多是牧民的孩子们，成群地站在路边，大大的眼睛，长长的睫毛，一股子“羊肉串儿”味的口音，高声推销着自己家的毡房子。近些年新疆的旅游业发展如火如荼，于是也有更多的本地居民去景区做起了生意。哈萨克族小孩牵着马，用倒装句吆喝着：“马骑不骑？马乖的很！十块钱，不贵，十分钟呢！”还有孩子抱来自己家的小羊羔，哈萨克族的老汉牵着雕，拉着骆驼做起了拍照生意：“家养的！温顺的很！来拍照不来？”这些叫卖声属实让空旷的大草原变得热闹起来。

当然，很多内地来新疆做生意的商贩们，也会推着三轮车，在城市里挨个小区叫卖推销：“磨剪子嘞，戗菜刀！”“收头发，收长头发！”“收破烂儿！”他们往往带着家乡口音，声音拖得很长，而有需要的人便会循着这声音下楼去找了。

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