时间：2021-08-31 21:35:07 来源：淮海工学院食品科学与工程学院 作者：陈泽旭
食品院暑期社会实践“文明用餐，节俭养德”之体验菜品制作，学习餐桌礼仪
2021年7月11日上午11：00，食品科学与工程学院节俭养德暑期社会实践团队在苍梧校区第一食堂顺利开展“体验菜品制作，学习餐桌礼仪”的活动。
活动开始，由食堂工作人员把我们团队负责做菜的五个人带领进后厨工作场所拿取做菜工具并向我们介绍后厨灶台如何使用，然后队员们拿着各自的食材开始准备做菜，期间有食堂厨师在旁边指导，做完菜后端到餐桌上开展下一个环节——学习餐桌礼仪，队员们将餐桌上常见的不文明用餐现象表现出来，例如，先嗦筷子再夹菜、剩余食物不打包等；这些餐桌上的不文明现象将由另外的同学指出并纠正，最后这一环节会被拍成视频以备后面的宣传讲解使用。
想要学习好餐桌礼仪，就要先了解饭菜食物的来之不易，这次活动的顺利开展，让我们更加深刻的理解“珍惜粮食，就是珍惜别人的劳动成果”，也体会到学习餐桌礼仪对于自己人格素质的提升以及对他人用餐的巨大帮助。
江苏海洋大学
食品科学与工程学院团委
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