时间：2021-08-22 15:53:05 来源：佛山科学技术学院环境与化学工程学院 作者：心潮文化队
近日佛山科学技术学院心潮文化队一行前往潮州市牌坊街进行实地走访。手打牛肉丸是潮州一道特色菜肴，通过使用重物不断捶打新鲜牛肉，直到牛肉变得起浆粘稠，这个过程十分考验牛肉丸师傅的臂力跟耐心。纯手工制作的牛肉丸口感爽脆、肉质鲜美，尝试过的游客都对其赞不绝口。团队成员在牛肉丸师傅的邀请下品尝了新鲜制作的牛肉丸，并亲身体验了牛肉丸的制作过程。一碗牛肉丸，以走心的方式勾起了人们的味蕾，也承载了潮汕人的生活态度。美食承载着文化，缠绵着情怀。助力文化传承，青年大学生在行动！
图为牌坊街内潮州特色饮食街。翁梓纯 摄
图为团队采访学习的牛肉丸手工坊。中国青年网通讯员 阮诗颖 摄
图为团队成员在学习捶打技巧后，亲身体验牛肉丸的捶打过程，感受牛肉丸中蕴含的文化魅力。李思杭 摄
图为已经制作好的手工牛肉丸。 孙凯希 摄
图为团队成员亲身尝试新鲜做好的潮州牛肉丸，感受到其口感爽脆、肉质鲜美的特点。林俊妍 摄
图为团队成员与牛肉丸师傅交流牛肉丸制作方法和销售情况，为更好地发展潮州牛肉丸献出对策。李弘邦 摄
http://www.dxsbao.com/shijian/402830.html 点此复制本页地址
通讯员（游燏吉荣浩浩）相信不管是老师还是孩子们都对这一段课程的时光非常不舍，毕竟我们从陌生到熟悉经历了整整两周，从上课时的许多问题磨合到课程进展得越来越顺利。这次的经历真的…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉荣浩浩）从不熟悉到熟悉，小朋友们越来越适应。积极学习，认真写作业。感觉小朋友们是很神奇的生物呢。他们真的就还是一张白纸，看着他们的脸，充满着阳光。我们每个人…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉吴云霞）负性情绪是一种体验感不积极的情绪，会让身体产生不适感，甚至影响工作和生活的顺利进行，进而有可能引起身心伤害。发表在《心理科学》杂志上的最新研究结果显…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉吴云霞）今日下午两点，黄许诺、游燏吉、李汝勤作为先锋军前往养正楼的初三年级上心理课。经过几周打磨的目标主题心理健康教育课终于来啦！有了前面的同学打头阵，下午…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉吴云霞）今日，长郡双语实验中学的田径场上人头攒动，叫卖声、吆喝声不绝于耳，仔细一看，原来是长郡双语的特别企划活动爱心义卖呀！时光回溯到几天前，不少师生、家长…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉吴云霞）初一年级《时间管理》课程正式上线！本节时间管理的课堂上，同学们都在认真听讲，紧跟课堂，沉浸思考。“活青蛙”的比喻让同学们感到饶有趣味，不过也有一些同…… 查看全文 >>
（通讯员：游燏吉吴云霞）本次时间管理的课堂上，同学们都在认真听讲，紧跟课堂，沉浸思考。“活青蛙”的比喻让同学们感到饶有趣味，不过也有一些同学没有特别认真地联系自身，完成学案…… 好运心心 查看全文 >>
2021年4月26日下午，长郡双语实验中学心理成长辅导中心的老师们为初二年级的同学开展了以“在虚拟和现实中找到平衡”为主题的心理辅导课—打造我的小世界。互联网是人类智慧的产物，然而，…… 游燏吉 湖南师范大学教育科学学院查看全文 >>
