2021年7月8日邵阳学院“邵阳红”非遗文化创新传承实践服务团踏上了传承万花茶寨市行的脚步。青年强则国强，青年立则国立。此次活动我们将深入湖南省邵阳市绥宁县，进行寨氏万花茶非遗文化调研。
绥宁万花茶是绥宁的特色，它的独特之处不仅在于它的加工、原材料，更取决于万花茶上面的图案，这是绥宁文化生生不息的象征，是绥宁人对美好未来的憧憬、对美好爱情的向往的呈现。我们要把传统元素运用到如今的现代设计之中。就像绥宁万花茶，它不仅仅是一个图案，更是一段记忆，一段属于我们自己的历史。我们在传承中创新，发展中进步，采用兼容并举的方法取长补短，结合西方设计的优点和长处，洞察世界多元化的设计风格，将中国的和世界的相结合，使我们的历史传承走的更远。
实践服务团成员在经过四个多小时的路程来到了风景秀丽的寨市，随即实践服务团成员来到了东山侗族乡学校，学校负责此次学习了解非物质文化遗产——万花茶的老师们对我们实践服务团非常热情，在学习的过程中杨青芳和王如云老师向我们讲解制作万花茶的过程并让我们服务团成员动手实践。
经了解万花茶的制作分为2个步骤：（1）将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片，再在上面雕刻各种花草鸟兽，组成各种吉祥如意的图案。
用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮，去除生涩苦味，再与青铜、明矾同用文火煮沸返青，保持新鲜脆嫩；沥干水后，加适量白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀，反复曝晒，使之透明如玉。
万花茶的原材料：柚子青果、胡萝卜，冬瓜等作为主
除主要原料外，还用黄瓜、菜瓜、西红柿、苦瓜、红豆、刀豆、瓜筒
子、天茄子作辅要原料。
万花茶的工具：万花茶刀、柳叶刀、菜刀、剪刀、筛
萝、木桶、铁锅、瓷罐、盆等。
佐料：明矾、石灰、铜、白糖（蜂蜜）、水等。
据老师说当地人在饮用时，抓几片放进滚沸的茶水中冲泡，即成浓郁香甜的万花茶。
经了解苗胞不仅用万花茶款待最贵的客人，而且还从中体现各自的心意。对初次上门的稀客，主人会端上杯中放有3片的万花茶，如果是熟客，杯中就只放2片万花茶。对于上门求婚者，如果姑娘中意，会送上一杯4片透明如玉的万花茶，寓意着两朵“凤凰齐翔”，两朵“并蒂莲花”。如不中意，送上一杯泡着1片图案刻有单花独鸟的万花茶。
万花茶不仅是一种色、香、味俱佳的饮料，而且是一种赏心悦目的艺术品，它曾在湖南省民间工艺美术展览会上获过奖。心灵手巧的苗家姑娘把她们对生活的挚爱，对爱情的憧憬，全部雕进了美丽的万花茶。
为期七天的三下乡，让我感受很多也受益匪浅。这一段时光虽短，但在这过程中，我们实践服务团成员凝聚在一起，我们一起努力、一起流汗。下乡的日子虽然艰苦但是我们无怨无悔，我们在此过程中学习了很多，也见识到当地老师为传承非物质文化遗产的努力坚持，我希望能尽我最大的努力和学习来传承好万花茶这一非物质文化遗产，让更多的人了解到万花茶，将万花茶带到每个人的身边。
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