山东学子访夏津尚品园桑树产业合作社

为深入了解桑制品行业经济发展，深刻领会古桑树文化，7月25日，山东理工大学生命科学学院“桑间之约”实践团来到夏津县尚品园桑树产业合作社进行调研。

走进尚品园桑树产业合作社，理事长李民热情的招待了实践团成员，经过简单交谈，实践团了解到目前尚品园桑树合作社已经将桑树全株利用起来，建设全产业链，生产出包括桑叶茶、桑椹干、桑椹酒、桑黄在内的多种产品。尚品园桑树合作社自2003年在夏津县建立以来，吸收附近农民凭桑树加入。合作社内有桑椹加工产业线、桑叶加工产业线等，将原本不易保存的鲜桑椹经过烘干加工后，制作出多种产品，保质期大大延长，经济效益也大大提高。

随后，实践团参观了合作社内的桑椹干、桑椹酒、桑黄等产品，参观过程中，李民告诉实践团，合作社成立之初，只能对桑叶、桑椹进行加工，为了实现对桑树的全产业链开发利用，合作社与齐鲁工业大学等高校合作，建立实验基地、研发中心，暑期提供大学生进行实习工作，校企合作使得合作社引进了桑椹在食用、药用等多方面的技术，带来了产品的多样性。与此同时，合作社依托黄河故道全球农业文化遗产的基础，利用当地旅游业的发展，促进桑椹种植加工与旅游行业的融合，进一步延伸产业链，增强了合作社的盈利。

今年由于疫情原因，合作社收购了大量新鲜桑椹，进行简单加工保鲜，但游客数量的减少，致使销售数量减少，合作社只能将大部分产品售出给中医院、制药厂等，制作成药用产品。并且利用京东等电商平台进行线上销售，实践团成员也提出相应建议，比如利用网络进行宣传，让更多人了解到桑制品对身体的好处，体会到黄河故道古桑文化的发展。

如今，各种同类的桑制品合作社发展起来，提到竞争压力，李民表示尚品园桑树合作社与其他合作社的加工工艺和过程是不一样的，今后仍会继续保持特色，坚守本心，以发展健康产业为前提，将合作社向多元化、信息化方向发展。

通过此次走访，实践团了解到夏津桑产品行业的发展，带动了周边村落经济效益的提高。据悉，“桑间之约”实践团将进一步走访周边其他相关企业，继续调研夏津桑制品行业以及古桑树群落对于当地村民的影响。

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