在伟大祖国70华诞之际，西北农林科技大学食品科学与工程学院“建国 70 周年观察团”山东兖州支队，选取兴隆庄镇为实践地点，重点选取兴隆庄煤矿为观察对象，围绕人均年收入、居民生活质量等方面进行调研，融合专业特色，以当地居民饮食结构和饮食习惯为切入点，为当地居民现有饮食结构提出针对性建议，旨在以一名食品人的角度感受建国七十周年以来国家和人民发生的沧桑巨变。
在为期15天的调研活动中，受到了兖州区政府，兖矿集团，兴隆庄学校，兖州区实验小学等部门及单位的大力支持及积极配合。
经过充分的前期准备，“建国 70 周年观察团”山东兖州支队一行人到达山东兖州，开始建国70周年观察团专题调研。首先对兴隆庄镇巨王林村进行了调研，与居民面对面交流了解当地情况，通过随机采样进行采访完成问卷，对居民营养健康状况有大致了解。支队成员与兴隆庄煤矿主任张玉思同志进行交流，了解到兴隆庄镇在改善居民生活水平方面的现状仍有待提高，特别值得注意的是其营养健康状况亟待提高。在完成调研后，支队将获得的资料进一步整理反馈给了兖州区政府，为美丽富强、营养健康的祖国贡献了自己的一份力量。
次日，支队成员与当地区政府、卫计局和社区居委会代表展开座谈，就居民营养健康状况、生活饮食习惯展开充分了解。有关领导介绍到当地居民常见的营养不良或过剩的情况。针对该状况，此后几日支队成员适当调整调研方案，并深入开展探访实践，走访兖州区内以龙桥街道为代表的4个街道和以小孟镇为代表的6个乡镇，深入兖州区实验小学、兴隆庄学校、兖州区第十一中学以及惠民医院和五里庄老年公寓等单位，以问卷、访谈等调查形式，了解当地老年人以及矿区少年儿童实际生活营养健康需求，竭尽所能将所学与民生需求相结合，为其量身定做了营养食谱和营养健康手册。通过宣讲、趣味课堂等方式让老人孩子真正参与到活动中来，学习到了实实在在的营养健康知识，本着服务社会，因地制宜，改善居民健康的宗旨，积极为改善居民生活营养健康状况提供助力。
除此之外，团队成员特别注重收集兴隆庄镇的新老照片，通过走访调研，了解了照片背后的故事，更直观、更真切地观察到70年来村镇的每一处变化。
本次调研活动受到兴隆庄煤矿政府及企业的鼎力支持，煤矿工人等一线员工，当地居民的一致好评，“建国 70 周年观察团”山东兖州支队成员，不忘初心，积极学习了解建国70年以来的沧桑巨变，以小见大，以居民饮食结构和饮食习惯为切入点，为当地居民带去营养知识，助力改善居民生活营养健康状况。
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