做过伙夫后才真正明白伙夫的不容易。三下乡以来，我归属于后勤组，担任组长，因此一直都在厨房工作，暂代伙夫一职。以前吃着饭堂的菜感觉难吃，轮到自己做菜我才发现，难吃真的不全是厨师的错。
每天早上六点不到就要起床，我们开始了一天的工作。我们队伍28人，最难掌握的还是这个饭量和菜量。前天早上队员们煮面，一煮就是一大锅，然后队员们连一半都没吃完。看着倒进垃圾桶的粮食，心里一阵阵地痛。除了食材的量难掌握，还有调料的量也很难掌握。我们第一天煮早餐面，因为我们在来之前都没有做过这么大锅的面，盐的量都不好掌握，一下盐，再一试味道就咸了。队员们只能用开水泡过才把面吃下。这真的是一个很大错误，我们都吸取到教训：盐的量一定要掌握好。我们都会听取大家的意见，宁可少放盐也不要把菜弄咸了。因为咸了的菜真的很难补救，少放盐还可以吃清淡点，最起码还能吃。
待在后勤组，我发现这里真的能团结队员。因为我们自古就有这样一句话：“天大地大，吃饭最大！”把队员们的胃照顾好了就能和他们打好关系，我们还可以通过了解队员们的饮食爱好了解它们的性格，为我们接下来的相处打好基础。同时我们后勤组还能收到很多队员发来的对饮食的建议，在这一来一往的交流中促进我们之间的相互了解，从而进一步促进队伍的团结。
往大的说我们能促进队伍的团结，往小的方面说我们后勤组之间更能团结彼此。每天我们都是不到六点就起床，一起床最先看见的还是我们自己的组员。和自己的小伙伴们一起，在工作中等待日出，偶尔一起拍张合照，多么温馨的画面啊。不管是早中晚，我们都能在厨房里切磋厨艺，大家一人一句话地讨论自己的做菜方式，各个地方的特色交相上演。一个小小的厨房简直就像一个大武林，我们以汤勺为武器，比试谁的“武艺”更加高超。
在这个小小的武林当中，我感受到的是队员们之间的相互照顾，相互关心，团结互助。我亲爱的后勤组真的很像一个大家庭！
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