时间：2019-07-17 09:21:31 来源：岭南师范学院“逆风飞翔”文化支教社会实践队 作者：彭嘉仪
去过湛江吴川黄坡这个地方的人会发现，在许多的店里都会销售腌制蒜头，甚至有一条街的店都在销售这个黄坡著名的土特产。有些店尽管不是专营蒜头，但总会在店门口处摆放着几罐腌制蒜头。黄坡蒜头曾登上湛江美食节的舞台，为许多人所喜爱。
2019年7月17日，岭南师院“逆风飞翔”社会实践队调研组前往黄坡镇街道，随机采访一位路人。
调研组成员在快餐店内找到一个准备上大学的女孩子，简单表明来意之后，她表示愿意接受采访。采访过程中，我们了解到她是吴川本地人，而且对吴川黄坡蒜头很熟悉。平时他们在家里都会经常吃到黄坡蒜头，通常都会拿来做菜，并不是逢年过节才会吃。黄坡蒜头已经成为黄坡人的生活必需品。她说如今黄坡蒜头只有老一辈的人会腌制，年轻人仅仅停留在了解的表面，会做的人比较少。
根据中医理论，蒜头性味辛温，入脾、肺、胃，素有“土里长出的青霉素”之称。黄坡蒜头，酸甜脆嫩，具有开胃去滞、防癌等功能。
吴川黄坡蒜头，懂得吃的人会觉得别有一番风味。
http://www.dxsbao.com/shijian/189584.html 点此复制本页地址
湖南科技大学第二十届大学生科普知识竞赛顺利举办为调动学生学习科学文化知识的热情，活跃湖南科技大学科普活动氛围，6月6日15:30，湖南科技大学第二十届大学生科普知识竞赛决赛（以下简称……
文明 莫飘遥 匡无 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学第二十一届团委、学生会主要学生干部候选人演讲面试顺利举办为贯彻落实湖南科技大学团委、学生会换届工作，遴选出优秀学生代表，组建一支思想觉悟高、综合素质好的学生干部……
陈碧瑶 李泳霖 张 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学第二十一届团委、学生会主要学生干部候选人第二轮竞选无领导小组讨论顺利进行为吸引广大优秀学生干部投身校园建设，组建一支思想品德好、工作素养高的学生干部队伍，6月3日……
文明 李泳霖 蒋慧 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学第十二期青马讲坛第三讲暨了解中华传统文化系列讲座之“走近中医”顺利举办为贯彻落实党的二十大精神，引导广大青马学子清晰认识到中医这一传统文化传承和发展的重要性，6月……
邱慧祺 李泳霖 匡 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学定名二十周年系列活动之6·1“薪火相传·文化润童心”——湘潭非遗纸影戏进校园展活动顺利举行为促进中华优秀传统文化可持续发展，提升学生道德素养和人文情怀，同时为庆祝六……
邱慧祺 莫飘遥 张 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学第二届信文杯“声承薪火·心映征途”配音大赛决赛成功举办为号召湖南科技大学学子在语言表达中拓宽知识面，提高人文、艺术等方面修养，营造健康向上的校园文化氛围，5月23日……
刘乐 李泳霖 谢芬 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
湖南科技大学2023年首届“袁记云饺杯”羽毛球混合团体赛暨体育专业羽毛球单项赛顺利举行为进一步提升科大学子对体育运动的兴趣，弘扬健体精神，形成尚体风气，5月21日15：00，湖南科技大学……
曹淑祥 蒋慧颖 高 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
第十五届“挑战杯”湖南省大学生课外学术科技作品竞赛终审决赛顺利举办为鼓励大学生积极学习科学知识方法，努力培养科学精神，助力实施创新驱动发展战略，5月22日，由共青团湖南省委、省……
文明 李泳霖 张云 湖南科技大学青年融媒体中心查看全文 >>
