探访漳州市诏安县牡蛎养殖

近日，福建农林大学赴漳州市诏安县暑期实践队结束了为期三天的调研活动，调研活动结束后实践队召开了总结大会，综合调研活动中的收集到的信息，得出对诏安县牡蛎养殖的认识。

实践队抵达诏安县，台风“玛利亚”刚离开不久，虽然“玛利亚”的主要登陆点在连江，对诏安县没有造成影响，但台风始终是水产养殖的一大威胁。根据实践队掌握到的信息，省渔业互保协会诏安县办事处早在五个多月前开展了水产养殖互助保险及渔民人身平安险的宣传活动。办事处积极开展了相关座谈会，向渔民、水产养殖户详细介绍了这项惠民政策，旨在提高渔民和水产养殖户的抗风险能力，确保诏安县水产养殖业的持续发展。

牡蛎，在福建俗称为生蚝，养殖面积和产量均居全国之首，福建省海域辽阔，海岸线绵长曲折，众多港湾为牡蛎的生长提供了得天独厚的生长条件。实践队在诏安县的三天，感受到了大海对于人类的馈赠，而淳朴善良好客的诏安人民，也对实践队的调研工作给予了许多帮助与支持。

牡蛎因为肉质鲜美，营养丰富而深受人们喜爱，诏安县水产养殖的收入很大一部分来源于牡蛎，牡蛎的肉不仅可以食用，牡蛎的壳还可以入药。由此拉动了当地收入的增长并提供了一些工作岗位，在家的妇女和老人通过牡蛎的壳制串可以获得一些收入。在滩涂中刚挖出来的牡蛎肉质是最鲜美的，甚至可以生吃，队员试吃了一下，跟平时在市场上买到的牡蛎味道确实很不一样。

目前市场上知名的牡蛎品牌相对较少，诏安县牡蛎品牌的影响力还不够大，除了本地市场，在其他国内外市场中还存在着与其他养殖地区的竞争。实践队认为，应该加强诏安县牡蛎品牌的建设，提高诏安县的竞争力。利用现有的电子商务，网络媒体渠道等，做好相应的营销手段，打响知名度。

虽然只有三天的调研时间，但是实践队在诏安县的收获颇为丰厚。大自然对于人类是慷慨的，大海给人类带来了无尽的资源与财富，而如何运用好这些资源是我们应该深刻思考的问题。实践队会继续探讨，本着“服务三农，建设三农”的宗旨，步履不停。

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