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薯香门小分队暑假社会实践活动顺利进行

来源:四川农业大学 雅安校区 作者:韩瑞

薯香门小分队暑假社会实践活动顺利进行

2017年6月25日,薯香门小分队利用课余时间和暑假开展了“薯香门·马铃薯全粉蛋糕的制作”暑期社会实践活动。

本次实践活动以“创新驱动发展,创业成就未来”为主题。依托学校的项目兴趣平台,同学们就马铃薯主食的研发问题,开展了“马铃薯全粉蛋糕制作”的暑期社会实践活动。并为此次活动组建了“薯香门小分队”。

6月20日,队长召集了全体组员,就本次试验的过程做了简单介绍,并确定了每个人的详细分工,包括原材料的选购以及实验器材的操作等等,根据成员们提出的相关问题做出了详细的解答。

6月21日,组员们依次进入实验室进行实验。前期预实验的准备为蛋糕制作过程顺利开展奠定了基础。组员们严格按照实验方案上的内容指示操作,在实验过程中同学们也发现了很多操作上需要注意改正的问题,蛋清分离时误将蛋黄流入蛋清之中,导致实验材料的浪费;烘烤时间忘记计时导致蛋糕烘烤时间过度。

第一天的实验在队员们的不断探索尝试中结束,通过一天的实践同学们得到了很好的锻炼,培养了队员们不断探索创新的能力

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