“千锤百炼”终得优质马铃薯全粉蛋糕

“ 千锤百炼”终得优质马铃薯全粉蛋糕

截止7月15日，为期25天的 “薯香门·马铃薯全粉蛋糕的制作”暑期社会实践基本结束，且实践获得了较好的成效。

从实践初期的团队成员的分工安排、实验原材料等的采购，到预实验的反复进行、数据纠正，再到单因素实验、正交试验的进行，同时还有感官评价等，通过团队成员的齐心协力，薯香门小分队终于获得了较好的实验成果，从食品的外观、色泽、口感等都能较好地满足大家的要求。

在实验过程中，团队成员也遇到了不少的困难。例如，实验原材料马铃薯全粉的难以制作，导致实验进程的延缓。但是，在团队成员的共同努力下，薯香门小分队最终获得了品质较为优良的马铃薯全粉蛋糕的成品。

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