民以食为天，宁夏理工学院餐饮中心就凭借这句话作为全体人员的工作目标，本着以服务广大教职工，深入、细致、扎实地开展以《普通高等学校食堂安全工作指南》为基准的工作要求，建立系统完善的工作机制，餐饮中心不断改进自身缺点，强化监管运营机制，坚持做到管理出效绩，创新出活力，特色显品质，并且认真做好服务管理工作，让每位用餐的顾客都有家的感觉。
食以安为先。为了确保食材新鲜和卫生，餐饮中心严格把控所有进出口原材料，确立了统一收购，统一处理的模式，设有专门采购部，负责配送及监管任务，不仅包括平时所用的蔬菜、大米、肉制品等，还加设滤水器，保证食品的每一环节都有证可查。
在餐具的清洁问题上，餐饮中心使用了全部机洗保证了效率和质量，“一冲二洗三消毒”的规划和现代化洗碗机、消毒柜的使用更是体现了现代化的科学经营，使每位教职工和学生都能放心用餐。每位后厨人员及保洁人员都持健康证上岗，并且在工作室均配备全套工作服、帽子、手套、口罩，违反条例者还会面临罚款等处理。正是因为严格的人员要求和统一的材料供应，餐饮中心才会长久以来受到大家的喜爱。
安以质为本。你可能没有见过凌晨两点钟的食堂，据餐饮中心经理讲述，为了保证每位同学都有温暖营养的早饭选择，食堂一楼的工作人员会在每天凌晨两点钟的到达食堂，开始进行各种稀饭的熬制工作。除此之外，几家早餐窗口都会根据食品种类不同时间来到食堂为同学们准备早饭。为了确保不同时段教职工的需求，餐饮中心从早晨七点到晚上十点都会有不同窗口为顾客提供食物，同时，为了照顾到来自五湖四海的同学，餐饮中心开设了不同菜系、不同口味的饭菜，有西北人习惯的拉面，也有四川小面、重庆热干面，清淡的瓦罐汤、石锅拌饭、麻辣烫等等不同地区的菜品，并且鼓励创新菜品，更新味道，在食堂一楼有免费饭和免费汤供师生食用。
质以诚为根。家乡在陕西的陈经理，每天最开心的时间就是结束一天十几个小时的工作后，和家中妻子孩子一起视频的时候了。临近节假日时，为了确保正常的食品供应，管理层会调整窗口营业时间，鼓励一些窗口能够为教职员工提供餐饮服务。同时，据统计在2017上半年餐饮中心累计同时为近60名同学提供兼职岗位，以解决同学实际困难，锻炼学生吃苦耐劳、自力更生的精神，为家庭贫困的同学提供了理想的勤工俭学途径。
天道酬勤，我们希望用更好更优质的服务为每位师生提供最优质的用餐体验，创造理想用餐环境是我们一直以来不懈追求的目标。
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