时间：2024-02-15 11:43:53 来源：塔里木大学经济与管理学院 作者：张馨月
美食是中华民俗的靓丽名片。为传承弘扬中华优秀民俗，提高国家文化软实力，2月14日塔里木大学“步履不停”实践团队以“民俗润泽乡间”为主题于日照开展民俗美食实践活动。
海沙子个头小，为了充分挖掘它的美味，日照人发明了独特吃法：将其熬煮成卤汁，再用卤汁下面条、下馄饨、炖菜等，堪称日照家喻户晓的传统美食。
海沙子面以日照盛产的海沙子卤汁，配以汤面，汤色金黄，味尤鲜美。“海沙子不但味美，还营养丰富。做好海沙子面并不那么容易。”通过观察海沙子面的制作过程，团队成员张馨月表示，“很多种面食的汤是可以用调料调出来的，唯独海沙子面的味道调不出来。”
一方水土养一方人，每座城市都有自己的独特味道。通过本次返家乡民俗美食实践活动，团队成员感受了专属于日照人民的美食回忆，让特色民俗与时俱进、更好传承，在播撒精神文明建设时代强音的同时，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献了力量。
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