青春筑梦，寻脉非遗

黄老先生为实践队员们讲述了黄氏酒坊能够传承至今的原因，除了每一代黄氏族人的勤奋肯干之外，更重要的是酿酒的过程中所蕴含的一种德行。与邻里之间和睦相处，在酿酒的过程中不急于求成，坚持“一天一锅”的原则，潜移默化中就培养和修炼了一个人的品德，这就是黄氏酒坊能够长盛不衰的关键所在。此外，黄老先生还为队员们介绍了祖训“不可无一，不可有二”的深刻含义，“一”就是道，就是本源，告诉人们要始终如一，不能没有根，要专一，不能有二心，也就是黄氏祖先在告诫后人不能偷工减料，要坚守本心。黄氏酒坊所酿酒的一大特色就是养生，这一特点可能并没有被大多数人所接受，但是黄老先生致力于将这一特点发扬光大，在这个更加注重健康的时代酿造受人青睐的养生美酒。最后，黄老先生让队员们自己参观黄氏酒坊的生产过程，例如发酵、蒸馏、提纯等等。在这个过程中，队员们亲身感受了这一非遗文化的生产方式，也逐渐理解了一代代非遗传承人的坚守。

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