民以食为天，食以安为先。
为深入贯彻中央农村工作会议中提出的大食物观，落实习近平主席对我国食品安全问题的重要部署和深切嘱托，针对农村地区食品安全意识淡薄，营养膳食知识缺乏这一问题，塔里木大学食品科学与工程学院暑期“三下乡”社会实践活动中新“食”代民族团结调研实践团面向边疆，立足农村，前往喀什地区伽师县古勒鲁克乡库其买拜什村进行食品安全与健康膳食宣传宣讲活动。食品安全关乎民生安全，食品健康保障民生健康。在宣传宣讲过程中，实践团成员深入每家每户进行饮食习惯与营养膳食知识走访调查，充分了解当地村民饮食结构，掌握当地村民膳食健康知识普及程度。
根据初步调查，针对当地村民存在的一些饮食健康问题，如饮食结构不合理:营养摄入少，糖油摄入多，食品安全意识差等问题，利用所学专业知识，分析出现食品安全问题的原因，同时查阅相关材料书籍，合理提出相应对策与建议:改变饮食结构，增加肉蛋奶的摄入量，平时一日三餐中控制糖油摄入，增加每日食物种类等。并且通过开设食品安全相关宣传讲座来为村民们普及食品安全与健康膳食知识的形式，来丰富村民们的食品健康安全常识，帮助村民更好的了解食品健康与营养膳食的重要性和必要性。
通过这次宣传宣讲活动，实践团成员收益颇丰，在给村民们进行知识普及的同时，锻炼了自身的能力也巩固了自己的所学知识。村民们通过宣讲活动，掌握了更多的食品安全知识，认识到了自己存在的饮食安全问题并在实践团的帮助下得以改变，为自己的身体健康和生命安全带来了更大的保障。食品安全关乎民生安全，食品健康保障民生健康。生活水平的提高带来了更多的食品安全问题，食品安全与营养膳食的宣传普及再多都不为过，这关乎到我们每一个人的生命安全与人身健康，养成良好饮食习惯，树立正确饮食观念，时刻关注食品安全是我们每个人都应该做到的事。
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