当前位置: 主页 > 社会实践 >

南航机电学子云南之行,考察当地民情风俗

来源:南京航空航天大学 作者:吕佩韦

云南,素有彩云之南之美誉,地处我国西南边陲,拥有24个少数民族。近日,为了考察当地少数民族的民情风俗,云南民俗之行团队进行了一次民俗考察之旅。

7月30号,团队成员在春城——昆明会合,开启了为期五天的民俗考察之旅。一到昆明,正值晚饭时间,队员们便先品味了云南特色——过桥米线。

过桥米线是云南特有的小吃,属于滇菜系,起源于蒙自地区。过桥米线由四部分组成:汤料、佐料、主料和主食。佐料有油辣子、味精、盐、胡椒粉;主料有猪里脊片、鸡脯肉片、乌鱼片等;辅料有豌豆尖、韭菜、葱丝、豆芽等;而主食则为用水略烫过的米线。其特点是,鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气,味道十分鲜美。

经过7个多小时的火车,云南民俗之行团队从昆明移步到了大理。大理有四绝——风花雪月,即下关风,上关花,苍山雪和洱海月。当然,这些都是大理的自然风光,而云南民俗之行团队的目标则是考察当地的民俗风情。队员们在到达大理稍事休整后,又踏上了民俗考察之路。

这一天,队员们自己驾车来到了喜洲镇。喜洲镇位于大理市北部,西倚苍山,东临洱海,隋唐时期被称为“大厘城”,是南诏时期“十险之一”。当地居民多为白族,建筑多为三合院和四合院。所谓三合院,即为“三坊一照壁”,“坊”是他们建筑的最基本组合单元。而四合院,即为由四坊建筑组成的封闭式院落。喜洲人的特色食物是喜洲粑粑——一种由发酵麦面粉和猪肉或玫瑰花做成的食物。用吊炉将两面加热烤熟之后即可使用,香酥可口,油而不腻。

第三天,队员们来到了大理著名的张家花园。张家花园承载了白族民居的建筑历史,同时又有白族民居与私家花园的结合,表现了以团林建筑为切入点的白族民居。在张家花园中,体现了白族建筑中最经典的建筑形式——三坊一照壁,展现了白族民居古老的传统。在参观过程中,队员们还品尝了白族的“三道茶”。白族“三道茶”,是大理白族招待嘉宾的一种独特的饮茶方式,相传原为古代南诏王招待贵宾的一种饮茶礼,后来流传到民间,经保留和发展案续至今。一苦、二甜、三回味,是三道茶的特点。

参观完张家花园,团队成员来到了品尝了大理特色——炸乳扇。

炸乳扇是以乳扇为主料的一种大理名小吃,这是一种大理特产的奶酪,用牛奶制成。经油炸之后,甜咸适中,奶香十足。

第四天,团队来到了丽江——纳西族的主要分布地。由于行程安排时间紧迫,队员们没有深入了解纳西文化,只是浅尝了纳西族的特色食品——纳西烤肉。

纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统马帮菜,主料为新鲜五花肉经过香料腌制,然后放在纳西人自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火烤制而成,食用时用油炸再放入薄荷炸焦即可。纳西烤肉看上去貌似油腻,实则外皮金黄松软,肥肉肥而不腻,瘦肉细嫩留香。

至此,这次民俗风情考察活动接近尾声,团队成员对云南大理白族和丽江纳西族的民俗风情有了更深入的了解,体会了当地人的建筑文化、饮食文化等,同时也游览了美丽的自然景观,此行可谓收入颇丰。

http://www.dxsbao.com/shijian/58666.html 点此复制本页地址

相关内容

聊城大学教育科学学院组织参加西部计划教育展馆

【教科】我院组织参观西部计划教育展馆为加强青年学子对我校西部计划工作的了解,弘扬志愿服务精神,培养青年学子的家国情怀,3月27日,教育科学学院组织同学们到文华苑参观西部计划教育…… 王海燕 杨鑫淼 吴 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院开展第二十五个“世界睡眠日”义诊活动

为增强全院师生对睡眠健康的认识,倡导科学睡眠理念,3月20日,教育科学学院分工会联合聊城市人民医院在4#C121开展了第二十五个“世界睡眠日”义诊活动。聊城市人民医院麻醉科和耳鼻喉科的…… 吴依凡 王婧宇 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院召开深入贯彻中央八项规定精神 学习教育启动会议

为深入学习贯彻中央八项规定精神,扎实开展好深入贯彻中央八项规定精神学习教育,3月25日,教育科学学院党委在4#C214召开深入贯彻中央八项规定精神学习教育启动会议。学院党委书记王迎秋主…… 毕延琛 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院组织安全教育专题政治理论学习

为加强宣传引导,深化教师思想认识,增强政治自觉,推动安全工作落实,3月20日,教育科学学院在4#C221组织开展全体教工安全教育专题政治理论学习,学习由党委书记王迎秋主持。党委副书记吴…… 刘雨佳 李晓斐 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院“红途铸梦”服务队赴黄山路社区开展“赓续红色血脉 致敬时

【教科】我院“红途铸梦”服务队赴黄山路社区开展“赓续红色血脉致敬时代楷模”社区实践为弘扬红色革命精神,传承榜样力量,引导青少年厚植爱国情怀,3月8日,教育科学学院“红途铸梦”服…… 杨佳美 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院开展心理素质拓展嘉年华活动

3月16日,教育科学学院在西校区北操场开展心理素质拓展嘉年华活动。本次活动面向大一和大二年级同学,共组建8支队伍,每支队伍由8名同学组成。本次活动将心理健康教育与体育运动巧妙融合,…… 徐源璐 吴依凡 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院开展“绘心绘意 愈见美好”心理绘画疗愈展

为引导同学们探索内心世界,释放情绪压力,实现心灵的疗愈与成长,3月15日,教育科学学院在4#C121开展“绘心绘意愈见美好”心理绘画疗愈展。活动伊始,主讲人详细介绍了评选规则,作品将从…… 毛思宇 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

聊城大学教科院举办“传承雷锋精神 争做时代先锋”主题观影活动

为传承和弘扬雷锋精神,培养同学们的爱国情怀和社会责任感,3月5日,教育科学学院在11#A601举办“传承雷锋精神争做时代先锋”主题观影活动。活动伊始,主持人就本次主题观影活动展开细致介…… 蔡梦娇 王梦涵 聊城大学教育科学学院查看全文 >>

推荐内容

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

仁心续火承先志,碧波芳草筑安康:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

为将健康知识和服务送到社区居民身边,2025年3月15日福建医科大学基础医学院临床医学(“5+3”一体化)2023级志愿服务队第二小分…

清明追思,大爱永存 ——皖南医学院红十字协会举办清明节缅怀遗体捐献者活

为弘扬“人道、博爱、奉献”的红十字精神,倡导遗体捐献事业的社会价值,清明节前日,皖南医学院红十字协会在皖南医学院遗体…

郑州财经学院青年马克思主义者培养工程“秋实班”学员赴河南省团校参观学

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大、二十届二中、三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于青年工…

最新发布

道路之止,收获不只
我们总在在不同的地方相遇到不同的的人,产生不同的故事,收获不同的实践感悟。如果只是想云淡风轻,那何来的浓墨重彩。还记得最初进入浙海大东科时我们带着那稚气未脱的青涩;还记得最初加入社联时那最雄心壮志 …
一带一路新形势下,探寻从温州制造到温州智造的转变
  国家推进“丝绸之路经济带”建设更多的惠及了“浙江制造”。而浙江温州作为典型的中国小微企业聚集发展地,小商品生产发展日益成熟,产品营销网络遍布全国各地,甚至出口到东南亚、欧美及中东等多个国家和地 …
山东大学机械工程学院豪迈小分队在豪迈集团参观学习
2017年8月10日,来自山东大学机械工程学院的社会实践队继续执行山东豪迈集团的参观任务。实践老师给同学们安排了精密件与压缩机的参观学习任务,并借此向同学们讲述划线,测量与装夹等加工过程的基础知识 …
把握潮流另辟蹊径,东莞微企浴火重生
东莞市是广东重要的交通枢纽和外贸口岸,为“广东四小虎”之首,是中国的轻工业制造重镇,被称为“世界工厂”。同时东莞也是第一批国家新型城镇化综合试点地区和广东历史文化名城。国家“一带一路”倡议的提出, …
老房检测维修 维护居住安全
  8月11号,土木工程学院“安居精灵”社会实践淄博调研团来到位于淄博市临淄区师苑小区进行调研,对居民楼等多个区域进行考察,并对部分老旧居民楼进行安全排查反馈。这天调查团成员来到师苑小区,师苑小区较旧 …
城中情
只要一人还对你报以微笑,那么一切都还是有意义的。“对,我会出来的。”6个月了,我还在出城的路上,只是我终将告别这座城。…
“校园一日通”——南京工程学院学生制作新生入学手册
为体现学生党员模范带头作用,乐于助人的品质。近日,南京工程学院能源与动力工程学院“青春喜迎十九大·党团同行传薪火”团队成员总结各自当初入学的经验经历,进行材料整合与相关手册制作,为即将入学的大一新生做好引领工作,使新生尽快适应熟悉大学生活。…
恋童:童年修罗场上的悲剧
如今李铁已有家室,每天都坚持接送5岁的儿子上下学,他说:“我做过,才知道有多危险!”他希望那些恋童癖能主动改变、治疗自己,不再将黑手伸向孩子。…
华农暑期社会实践团茶旅之实践出真知
  7月30日,我校园艺林学学院赴湖北省黄冈市暑期社会实践团到达英山县乌云山村进行为期三周的茶旅调研活动。到目前为止,我们已经深入了解茶厂的制作流程和发展现状。  队员们在当地居民的带领下先后走访茶园 …
“核携能动人” 核你同行
江苏省全省唯一的一座核电站位于江苏省连云港市,在2016年夏连云港核废料处理厂事件闹得纷纷扬扬,也引起了南京工程学院学子的关注。 …