中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，中国茶文化独具韵味。7月3日，岭南师范学院商学院“青衿志”社会实践队在扶贫龙头企业——茗上茗茶园厂长的带领下体验了古法手工制茶活动。在活动过程中队员们亲身尝试体验用传统手工制茶技艺制茶，深入体味古法制茶工艺的文化韵味。通过体验炒茶，队员们了解了手工制茶技艺的做法和制茶的诸道工序，学会区分手工制茶与机器制茶的异同。此次手工制茶的体验让队员们深入感受到了茶文化的魅力，学习到了别样的制茶文化。
图为茶园专家在向队员们示范炒茶技巧以及讲解炒茶要点和注意事项 高凯欣摄
图为青衿志队员在专家示范过后尝试炒茶 程白云摄
图为队员们在品闻炒好的茶和讨论翻炒完毕的茶有何不同何颖璐摄
“且将新火试新茶”，如果说学习制茶是了解茶文化的“形”，那么学习泡茶则是深入茶文化的“神”。7月4日，实践队队员们将利用前一天制作的茶叶向茗上茗茶园厂长学习泡茶和品味自己亲手制作的茶，完成这一步，他们才算是真正完整地体验了茶文化。“我们平时泡茶不一定要这么讲究茶艺，大家随意尽情品味茶香就好，但是泡茶茶艺作为茶文化的重要组成部分，我们还是要好好学习一下的。”厂长在向队员们示范泡茶的过程中说道。厂长的话语中无不彰显着其对茶文化的情怀，这也是他们创办茶旅文化区的初心所在，希望通过茶旅产业的发展，能让更多的人接触茶文化，体味茶文化，感受我们中华民族传统茶文化的魅力。
图为专家教授队员们泡茶时所用的茶具 唐伟俊 摄
“通过参与制茶、泡茶等活动，我感觉我现在对茶文化有了不止停留表面的了解，而是有种触及灵魂的精神体验，有一种所有一切归于平静的美妙，我想这就是茶文化的魅力吧！”在体验、学习了泡茶后有位队员感慨道，通过亲身体验茶文化，方知茶文化的魅力所在。
图为实践队队员们在学习和交流泡茶 程白云 摄
茗上茗茶旅文化区为更多想了解茶文化的人提供了一个良好的平台，在推动乡村发展农业经济，振兴乡村产业的同时，也很好地传播了茶文化，让更多的人能够感受茶文化的魅力。
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