南国神草—“臭参”

✔生长环境：这种植物在我国主要是生长在海拔700-2800米的林缘和灌木丛中，也就是说它并不是生长在庄稼地里，就算是种植的，也要栽种在林地里。在过去，臭参，一般以野生的为主，而近些年因为臭参的需求量大了，有些人专门在云贵高原承包土地种植臭参。但是因为它对生长环境要求很苛刻，在我国也就云南地区才有，所以也叫“云南人参”。

✔功效及作用：臭参中含有大部分植物所拥有的营养成分，并且还有丰富的维生素B和各种微量元素。特别是维生素b的含量要比其他的食药根茎类高出十几倍。主—理气止痛，消食止泻，祛风除湿，镇惊安神。用于—脘腹胀痛，食积不化，腹泻痢疾，风湿痹痛，腰膝酸软，失眠等疾病。

每年的秋冬时节，很多云南人都喜欢到农贸市场购买臭参来炖羊肉、炖鸡、炖排骨、炖猪脚、炖老鸭等。

臭参，食之唇齿回甘，且产量高、价格便宜，便成为了老幼皆喜的廉价滋补品。

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