8月9日,华中农业大学动科动医学院赴湖南省株洲市唐人神集团暑期社会实践团屠宰测定工作顺利结束。回望过去近一个月时间,本团队将测定工作有条不紊向前推进,协助唐人神集团为我国商品猪性状测定与种猪选育作出贡献。
屠宰测定工作主要包括“内脏及肠道微生物采样”、“胴体性状测定”、“肉质采样”三部分。由于大多数成员均为首次接触屠宰测定工作,指导老师徐学文教授以及硕士研究生王东为我们详细讲解并与我们实地参与屠宰测定。截至8月9日最后一次测定完成,团队成员已经熟练掌握屠宰测定相关操作方法与技术。
在整个屠宰测定过程中,由于内脏及肠道微生物采样步骤在屠宰流水线前段,环境温度较高,而内脏及肠道微生物在离体后会迅速失活,故使用液氮进行超低温保存,在采样结束后立即由育种经理李靖送往唐人神集团总部保存。余陈凯同学表示:“虽然工作很辛苦,但是想到能够为企业与国家的发展作出贡献,便不觉得劳累。”在胴体数据测定完成后,集团员工对目标肉样进行取样并交由团队成员进行肉质测定。其中,PH与滴水损失测定由于环节较复杂且测定项目较多,故需屠宰后24小时再次前往实验室进行重复测定。PH采样需要待屠宰45分钟后开始将肉样搅碎,使用PH计测定数据,过程繁琐且耗时较长。而滴水损失的测定需在测定前一天提前将滴水损失管烘干,标号,称重后,在屠宰当天将所取肉样按照标号整齐放于测定管中,置于4℃冰箱保存24小时后再进行整体称重与去肉称重,步骤多,耗时长。杨瑞祺同学表示:“滴水损失的测定看起来很简单,但是重在准确,测定结果与肉质直接相关,不能有一点马虎。”
在徐学文老师的耐心指导与研究生学长学姐的帮助下,团队顺利完成全部共计100头猪的屠宰测定。在末期总结会上,队长王悦晗同学总结道:“尽管在测定刚刚开始时,大家操作还不熟练,也花费了很多时间,但是随着多次测定后大家也逐渐熟练,提高了效率与准确性。希望大家能够将这种精神应用到日后的学习与生活当中。”
http://www.dxsbao.com/shijian/505018.html
点此复制本页地址
为了弘扬中国传统绘画艺术,提升学生的艺术素养和审美能力,7月17-7月27日,计算机与信息学院开展“中国历代绘画大系主题培训”活动,以线上会议的形式展开。活动分为八个章节,每个章节都……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
西柏坡作为中国革命的重要历史地点,其精神包括艰苦奋斗、一心为民等,是中国共产党人的宝贵精神财富。为了宣传西柏坡的历史和文化价值,弘扬西柏坡精神,7月31日,计算机与信息学院举办……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
西柏坡,一个永载中国革命史册的名字。为了纪念这段历史,传承和弘扬西柏坡精神,8月6号,计算机与信息学院举办了一场主题为“西柏坡精神线上知识竞赛”的活动。活动中,学生们积极响应,……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
7月21日,计算机与信息学院“传承之光”实践团心怀对传统文化的敬畏与好奇,赴淄博张店区花灯制作工厂开展暑期“三下乡”社会实践活动,探索“淄博花灯”奥秘,传承传统技艺,守护文化灵……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
为深入学习贯彻党的光辉历史,传承和弘扬伟大的西柏坡精神,7月25日,计算机与信息学院举办“西柏坡精神故事分享会”。本次活动由学院“长坡新风”西坂坡志愿宣讲团精心策划并主导,我院……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
在党的二十大精神的指引下,计算机与信息学院“开拓者”志愿服务队的志愿者们怀揣着对社会的热爱和对基层的关怀,于7月21日赴山东省青岛市黄岛区世纪新村第二社区居委会初心驿站开展“三……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
西柏坡作为中国革命的重要历史地标,承载着深厚的革命精神内涵。在当今时代,弘扬西柏坡精神具有极其重要的意义。为了传承红色基因,强化思想政治教育,增进文化交流与融合,推动社会和……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>
6月17日下午,计算机与信息学院在明理楼0314召开中马青年交流行师生座谈会,计算机与信息学院党委书记王付山、党委副书记、副院长郭长友,党委副书记武兵出席,并对学生们进行了深入的教育……
计算机与信息学院 德州学院计算机与信息学院查看全文 >>