暑期社会实践是在校大学生投身社会、体验社会的真实契机。这次暑期实践我以“善用知识，增加社会经验，提升实践水平，丰富假期生活”为目的，从实践中检验自我。
从初期选择研究课题，到中期做策划书、答辩PPT，再到后期的实践参观，这期间我学到了很多，也见识了很多。
第一，我了解到了新领域。一开始，我对贵州特产完全不了解。它就像一个全新的地图，等待着我去解锁。由于要制作策划书，我就开始从网上搜罗有关贵州特产的知识，了解了贵州的饮食文化、菜品特色。从只知道贵州风景很好，到现在也能说出几个贵州美食，遵义羊肉粉、丝娃娃、酸汤鱼……都是我想品尝的美食。
第二，我学习了新技能。一开始，我也从没写过策划书，从没做过答辩PPT。但是通过查阅资料，思考方案，以及和队友之间的配合，我们团队最终完成了策划书，取得了初步成功。紧接着，又开始了制作答辩PPT的工作，从选择模板，到制作内容，再到美化加工，我们利用课余时间，将这些以前很少接触的东西完成了，而且完成的还不错。我们接住了这个挑战，锻炼了自己。
第三，我增长了见识。一开始，我们对食品加工厂所知甚少，没见过里面的操作流程。但是，这次去了烟台欣和企业的加工厂，了解了制作一瓶酱油的基本流程，参观了全自动机械包装酱油的过程，见识了他们的生产理念、企业精神。对我们研究的课题——影响贵州特产发展的因素及日后特产的发展方式，有了很大的启发与帮助，为我们寻找日后特产的发展方式提供了思路。
“艰苦知人生，实践长才干”，通过开展这次社会实践，不仅开阔了我的视野，还增长了我的才干，并使我发现了自己的不足，增强了我学习新知识的信心与决心。
不仅如此，这次活动还让我明白：社会实践给我们在校生提供了一个理论与实践结合的最好方式。如果说，我们一味的学习理论知识，而忽略了实践环节，往往不能在实际工作中发挥的很好；而通过实践却能使专业知识得到巩固和升华，使得原先理论上模糊的、印象不深的得到巩固，原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。
这个暑假，充分印证了“实践是检验真理的唯一标准”这句话；这个暑假，我既体会到了挫折，又收获了成就感。
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