环保中国社会实践队 调研君顶酒庄结果讨论

［最新动态 光电学院］ “生态酒庄，环保中国”实践队

今天我们结合线上线下的方式对酒厂生产制作的优缺点进行了讨论：

图一 进行线上讨论

优点：

实现了葡萄酒旅游，目前葡萄酒旅游是一个新兴的、有着广阔发展前景的行业，基于当前热门的旅游需求：游客们选择酒庄作为旅游地，能够感受到丰富有趣的实地体验、贴心的服务和乐于分享的接待场所。葡萄酒主题旅游提供了这样一个切入点，从葡萄酒酿制的层面，也同样从历史、建筑、文化、美食和交友的层面，令游客们亲身体验具有代表性的酒庄生活。

扩大了市场营销，没有比进入酒庄直接购买葡萄酒更具意义的购酒方式了。游客们与亲朋好友共享这瓶葡萄酒，亦是分享一段故事。酒庄参观可以令酒庄与来宾们建立起一条情感纽带，显而易见，最终目标是将这份情感转化为商业关系。所有的品牌，所有的行业都在试图与消费者建立联系。如果在酒庄的葡萄园内拥有一座酒堡建筑，这无疑是酒庄在市场营销中最具开发潜力的价值。酒庄逐渐地意识到了这方面的重要性。

地理位置优越，君顶酒庄位于烟台蓬莱，气候条件宜人，既适合葡萄生长，也便利了出口打开了市场。

缺点：

夏季炎热，但晚间气温会下降，为葡萄酒带来了很好的酸度。在这里需要人工灌溉。需要较多的人力资源来保障酒庄的生产。目前的结局方案是机械化生产，但是在收获方面仍需人力挑选采摘来保障生产原料的质量

位置较为偏僻，虽说是气候适合，但若要发展葡萄酒旅游则该位置却较为偏远，交通不便，仅有从烟台站到蓬莱站这种火车路线，所以出行并不是很便利。

图二 观察对酒窖酒瓶和瓶塞的保存

解决方案：

我们认为在之后的日子里，若是酒庄能够走出这些局限并且打出品牌力量，可以在当地拉动经济发展和旅游业的发展，从而打破这些缺点，扩大优势。而在生产方面可以更加的完善经营结构，例如：招聘有经验销售经理，领导宣传销售环节。并给予股份。招聘或培养国家级勾调师，领导勾调与存储环节。并给予股份。从而使生产方面和管理方面更稳固。

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