日照绿茶享有“中国绿茶新贵”、“江北第一茶”等美誉，为利用日照绿茶发展生态观光茶园，开发茶区旅游资源，带动乡村经济发展，曲阜师范大学管理学院“且将新火试新茶”社会实践队对此进行了相关的实践调查。
7月16日，社会实践队开展暑期“三下乡”社会实践活动，本次活动通过进行实地调研与访谈、实地参观等方式开展社会实践。社会实践开始前，实践队成员通过互联网了解到了日照绿茶的种植地区、发展现状，联系相关茶园负责人，然后确定实践地以及交通路线，选择最便捷、最安全、最保险的出行方案，确定交通方式，为后续的实践工作做相关的准备，最后确定乘坐公交车到日照林苑茶业的种植生产基地进行实地调研与实践。在实践过程中，实践队队员们积极的与茶园相关工作人员交流，认真记录实践内容。
在茶园景色方面，各种植物生机勃勃，茶园内景色宜人，空气清新，适合发展生态旅游以及度假村，但是受地理位置较为偏僻以及旅游的相关基础设施不健全的影响，旅游业并不发达。在茶业采摘方面，由于春季茶叶积累的营养物质含量高且丰富，茶叶的市场价格高，所以林苑茶业多选择在春季进行采摘，因此相较南方而言，茶叶的采摘时间段比较短。在茶叶销售方面，林苑茶业的茶叶多进行线下销售，通过实体店、批发市场等途径进行销售，茶叶多销售到济南等省内地区，销售范围较小。在茶叶宣传方面，线上宣传的比例较小，多通过参加展会进行宣传，因此，日照绿茶的知名度仅在山东小区域内较高，在南方等众多大都市的知名度远落后于南方茶叶。在茶叶生产工艺方面，林苑茶叶紧跟科技创新的步伐，不断更新生产机器设备，在不影响甚至提高茶叶口感的基础上提高生产效率和生产工艺。在劳动力方面，茶园一般有固定劳动力，在采茶的忙季会雇佣适量临时工工作，但是，由于外出务工人员较多，适龄劳动力的数量较少，招募劳动力的难度较大。在政府扶持方面，政府提供相关外出宣传、参加展览的经费，并且为日照绿茶的发展制定相关的文件，以支持日照绿茶持续健康发展。
由此可见，日照绿茶近年来虽发展较快，但是却仍面临劳动力不足、知名度较低和销售渠道较窄等问题，要利用茶园打造生态观光茶园，发展旅游业，带动乡村振兴，仍需要克服多方面的问题。
实地实践结束后，实践队队员为了解大众对于利用生态茶园发展旅游业的看法，制作了包含多个相关问题的调查问卷。实践队队员通过问卷星软件制成线上问卷，线上问卷自发布至截止，共获得150份左右的有效调查结果。
填写问卷的男女比例相当，年龄多为18至29岁，大多为山东省内人员。据调查显示，当今人们多通过实体茶叶店以及淘宝等网上购物的方式购买茶叶，且网购的比例要高于实体店的比例。由此可见，日照绿茶仅进行线下实体店的销售是有明显的不足的，应与此同时开展线上销售。
问卷调查中，茶叶的口感和口碑受到更多的关注，尤其是口感。所以，要促进日照绿茶的发展，首要任务便是不断改进制作工艺，进而提升日照绿茶的质量。而且，要加强日照绿茶的品牌建设，企业应加强自身技术锐意创新、进行科学的市场调研明确消费者的消费习惯并加强品牌的宣传与维护。
在生态观光旅游方面，问卷显示，多数人有意向参加生态观光旅游活动，主要原因是喜欢茶园优美的自然环境以及当地的风土人情，但是对于生态观光茶园的了解并不多，仅为一般了解。另外，人们虽对于茶文化的了解程度一般，但是注重茶叶与茶文化的结合，喜爱装饰类和食品类茶道用具类的关于茶的衍生品。因此，日照绿茶在发展时应该注重绿茶与文化的结合，集服务性和体验性于一体。
在生态茶园的开发和发展茶园旅游方面，多数人持有看好的态度，并且认为当地的茶企业应该打造名茶品牌，进入国际市场。与此同时人们想在茶园体验的活动包括茶观光和茶艺术等多项活动，对开展绿茶生态自采游和欣赏茶艺演出等多项活动充满期待。
实践过程中，队员们互帮互助，分工明确，各尽其职，克服恶劣天气以及道路状况，取得社会实践的圆满成功，对于生态观光茶园的建设有了更深层次的认识，不断为茶区旅游资源的开发贡献新的方案，积极助力乡村振兴。
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