7月18日，经济与管理学院国情观察实践团一行七人来到济南市长清区，进行调研最后一站，深度访谈长清大学城老滕县四凉八热饭店老板闵波。闵波之前在长清打过工，了解大学城学生多、小吃市场大。在下定决心做生意之后，骑着摩托车来到长清考察当地人的口味，进行市场调研。在来到长清创业后，从一个小摊位到一家300平方的门店的蜕变是闵波坚持地地道道的枣庄菜。
在2013年，闵波拿着仅有得200元钱来到长清大学城，白天在常春藤小区建筑工地旁卖面条子给农民工，晚上在山师北门路北卖菜煎饼。一天干两份工作，其中的艰辛我们可想而知。但闵波自述环境不同所带来的压力更大，当时他住着150元的租房，房子开的裂缝都能看见过往的人，夫妻俩挤在一米的床上睡觉，两把面条子就是几天的饭。但功夫不负有心人，闵波的摊位凭借着口味好、老板和善、花生米免费、本汁本源的四凉八热等优势脱颖而出。甚至到了18年，仅12张桌子一个晚上就能盈利五千元。
闵波自始至终对于食材都是亲自把关，追求新鲜，高质量，宁缺毋滥。在市场上对同一种食材的选择闵波永远都要最贵最好的。闵波说：“好食材才能做出好味道。”正因为闵波严格把控食材，才守护好了舌尖上的安全。从创业初到现在没有出现任何不良现象。闵波说：“要想长久的做下去必须舍得，有舍才有得。”抹去点零头可能就会得到一个回头客。秉承着不做龙头，要沿着枣庄滕州的原味道做好的理念，追求在顾客群体中的口碑，才走到了现在。
在创业过程中一步一个脚印，脚踏实地。他在给实践团的建议中说道：“学生要在学校里积极主动认真学习，不要把利摆在前面；在社会上生存靠的是本事、技能；不是社会适应你而是你适应社会。”
http://www.dxsbao.com/shijian/382537.html
点此复制本页地址
7月22日上午，食品科学与工程学院“食得初心”社会实践队线下所有成员和岭南师范学院食品科学与工程学院的王标诗副院长，邱飞书记，陈冰教授，袁嘉渝辅导员来到麻章市场监督管理局七楼会……
陈秀逸 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
7月22日上午，食品科学与工程学院“食得初心”社会实践队于湛江市麻章区市场监督管理局会议室举行了此次三下乡实践活动的结束仪式，江建军局长、蔡华武副局长、何腾副局长以及吴主任，岭……
黎颖欣 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
7月22日上午，湛江市麻章区监督管理局江局长、蔡局长、何局长和食品科学与工程学院王院长、邱书记、陈冰教授、袁辅导员及“食得初心”社会实践队线下全体队员在湛江市麻章区监督管理局召……
周雨卉 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
7月21日上午，“食得初心”社会实践队由副队长万伟斌、队员黄伟菁组成小分队给随瑞云市场监督管理所的副所长林山和助手林和彪前往华辉市场落实“创文”事宜。在华辉市场监督管理过程中，……
黄伟菁 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
7月22日上午，出席本次仪式的有岭南师范学院食品科学与工程学院王标诗副院长，邱飞书记，陈冰教授，袁嘉渝辅导员以及湛江市麻章区市场监督管理局的江建军局长，蔡华武福局长，何腾副局长……
经蕾 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
今天我们“食得初心”社会实践队伍在湛江市麻章区市场监督局会议室举行了实践活动结束仪式。局里的各位领导以及食品院的书记、副院长、班主任和辅导员都出席了本次的结束仪式。首先我们……
洪婉纯 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
2021年7月22日上午，食品科学与工程学院“食得初心”社会三下乡队于麻章区市场监督管理局会议室举行了此次三下乡实践活动的结束仪式，江建军局长、蔡华武副局长、何腾副局长以及吴主任，岭……
廖蔚 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
7月21日上午，“食得初心”社会实践队队员黄俊荣、廖蔚在麻章区市场监督局及瑞云所的工作人员龙光华股长、陈股和芳姐的带领下，进行了创文工作。由我们五人组成的创文工作小组主要负责监……
廖蔚 岭南师范学院食品科学与工程学院查看全文 >>
