湘潭大学暑期三下乡食品调研之——走进村中小超市

（湘潭大学食品安全调研团到河口镇村中小超市调查食品）

湘潭大学化工学院（通讯员 刘鸿婷）7月17日，初伏已至，一支来自

在湘潭县河口镇，每个村落都会有一两个便民的小超市，调研团随机走进了几家小超市，他们在其中一家小超市中发现了部分绿豆饼已经过了生产日期，且一类保质期截止到2014年的鸡精仍在架上售卖，而其他类似于味精的调味品也临近过期。

记者接着走访，发现在更加偏远的村落里，如“动心一族”牌的果脯、糖水罐头等无生产日期或者生产日期模糊的食品比比皆是，更有甚者，货架上的辣条包装已破损，当记者将包装的辣条用手提起时，从包装裂缝溢出的油脂多得能够滴到地面上，并且引来不少蚊虫的聚集，其卫生情况不容乐观。

这些小超市的食品安全卫生问题，正是与他们的日常生活密切相关的，因此关爱村民的健康，小超市也是源头之一。由此可见，普及村民们的食品安全知识仍然任重而道远，湘潭大学化工学院赴湘潭县河口镇暑期社会调研团正在为提高村民食品安全知识方向努力中。

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