7月11日，湖州师范学院文学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团慕名来到了南浔三道茶非物质文化遗产传承人王一士先生的家中进行拜访。
在王先生的带领下我们来到了他家，“辑里人家”四个字透过苍翠树影映入我们眼帘，黑牌金匾托举起了一份传承一份文化。茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山，天地都好似蕴藏在了一盏香茗中。
王先生和他的妻子在得知我们是为了调查宣传三道茶而来时表示非常高兴，他们一直都致力于三道茶的发扬与传承保护工作。刚坐定，热情的王先生就开始为我们做起了三道茶，技艺娴熟，不多时整间屋子便茶香满溢，充盈瓦楹。第一道茶名为风枵茶，是用锅糍泡的甜茶，甜、糯、香、滑。第二道是用熏豆、胡萝卜干、橘子皮、卜子、芝麻等八种茶里果泡制而成的熏豆茶，芝麻在茶面上浮浮沉沉，百转千回。第三道是清淡的绿茶，韵味无穷。静静地看着一片片叶子在杯中一次次地翻滚、沉淀，就好似看见了这悠长的文化是如何在历史长河中萌芽、兴盛 、浮沉，又是如何饱受磨难或荣耀加身。
附庸风雅乐于品茶的人有很多，但真正懂茶的人却很少，碳酸饮料在都市生活中似乎更受人喜爱，年轻人也少有会去品茶的。在交流中王先生告诉我们他作为南浔三道茶的传承人一定会尽自己的所能将辑里村的传统文化发扬出去，为中华灿烂文明的传承做出贡献。
湖州师范学院文学院
“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团
琚安妮
2017年7月11日
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