宁波学子走进地方茶馆：体验茶馆文化，彰显人文力量

2020年暑期，宁波大学人文·力量|宁波茶馆文化调研实践队在宁波开展社会实践活动。本次实践的目的是学习和宣传宁波茶馆文化。宁波作为“海上茶路”的重要港埠，到21世纪的今天，又呈现出新的优势，从港口优势到发展茶经济，形成了地方特色茶馆及茶馆文化。

宁波茶馆数目颇多，在旅行网站上有显示的宁波茶馆多达七百五十余家。宁波的茶馆主要是景区茶馆、城区茶馆，环境大都古朴、典雅、清幽，除了卖茶水，还会卖茶具、竹雕等手工艺品，同时兼卖各种甬上小吃。

实践团队采取线上讨论和线下实地调查两种方式进行。线上，团队自主查阅茶馆文化相关资料，内部讨论与茶馆文化相关的话题，加深对茶馆的印象。线下，团队来到宁波本地的江南特色茶馆——善园，展开实地调查研究。

团队成员们首先参观宁波善园茶馆内部，了解装饰设计特色：茶馆内多为中式特色桌椅，墙上贴着一些中国画和佛学书法作品，是一家充满佛学禅意的茶馆。格调高雅清新，尊贵典雅。兼具江南院落风貌和现代气息。

沏茶师为团队成员们展示了沏茶的过程，烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫……一壶好茶的形成，这其中的每一步骤都必不可少，具有深厚的中华文化积淀。沏茶也是地方茶馆中不可或缺的一部分。一方面可以为到来的每一位顾客呈上一壶好茶；另一方面，这个过程也可以向好奇的顾客们展示，传承茶馆茶道。

观看沏茶后，队员们开始在茶艺师的细心指导下体验品茶。茶艺师说，茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

茶馆能带给人友、静、乐、思的独特境界。面对现代化的浪潮，地方茶馆也需将自身文化与现代设施、现代人的生活方式巧妙结合。在此次实践中，宁大人文与传媒学院学子在善园茶馆学习体验茶艺，领悟中国茶道精神，感受宁波市的地方特色茶馆文化，彰显人文力量。

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